• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Cheesecake Chokolade Brownie

    30. januar 2025 af Julie Marie 2 kommentarer

    210 aktier
    Spring til opskrift

    Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links.

    Denne cheesecake-chokoladebrownie er en perfekt kombination af en fyldig, fudgy brownie og en cremet cheesecake-svirvel. Cheesecakefyldet er marmoreret i hele brownien og skaber et smukt mønster. Denne chokolade-cheesecake-brownie er en publikumsyndling og perfekt til enhver lejlighed. 

    Det her er den bedste, mest fudgy cheesecake-chokoladebrownie. De kombinerer perfekt det mest fantastiske, fyldige brownielag med en marmoreret hvirvel af et cremet, syrligt cheesecake-lag. Disse fudgy cheesecake-brownies har en rig chokoladesmag og er perfekte at servere til enhver lejlighed, f.eks. fødselsdage eller sammenkomster. 

    Hvis du vil have flere brownieopskrifter, så prøv Espresso Brownies, Chocolate Peanut Butter Brownies og M&M Brownies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • SÅDAN OPBEVARER DU
    • Cheesecake Chokolade Brownie

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Fudgy konsistens: Disse brownies er fyldige og har en perfekt fudgy konsistens.
    • Cheesecake-fyld: De har et lækkert, syrligt cheesecakefyld, der er marmoreret i hele brownien.
    • Nem dessert: Den er superhurtig og nem at blande sammen og er altid en publikumsfavorit!

    NOTER OM INGREDIENSER

    Det er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. For en komplet liste over ingredienser, se opskriftskortet nedenfor.

    • Smør: Smør: Smørret smeltes og blandes sammen med den mørke chokolade. 
    • Æg: Tag dem ud af køleskabet ca. 1 time før bagning.
    • Halvsøde chokoladestykker: Jeg anbefaler en mørk chokolade på den søde side, f.eks. 54,5%, og derfor en ikke for bitter mørk chokolade.
    • Majsstivelse: Majsstivelse: Majsstivelse nedbryder gluten i melet, hvilket giver en mere blød og fyldig brownie.
    • Kakaopulver: Jeg bruger hollandsk forarbejdet kakaopulver af høj kvalitet for at få den bedste smag, min favorit er fra Valrhona.
    • Flødeost: Det er vigtigt, at det er fuldfed flødeost, og at den har stuetemperatur, når du bruger den. Tag flødeosten ud af køleskabet 1-2 timer før bagning. I USA skal du bruge den murstenslignende pakke med flødeost.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Se her, hvordan du laver og bager disse Cheesecake Chocolate Brownie. Denne opskrift kræver en elpisker, to store skåle, håndpisker og en dejskraber af gummi.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Forvarm ovnen til 160ºC/ 325ºF almindelig ovn, inden du går i gang. Klargør en firkantet form på 20x20 cm med bagepapir.

    TRIN 1: Til cheesecakefyldet røres majsstivelse og granuleret sukker sammen. Tilsæt derefter flødeosten, og rør den sammen med et håndpiskeris eller en elpisker, indtil den er glat. Tilsæt derefter æg og vaniljeekstrakt, og rør det sammen, til det er glat og blandet. Sæt det til side, mens du laver browniedejen.

    TRIN 2: Sigt mel, majsstivelse og salt sammen i en skål til brownien, og stil det til side.

    TRIN 3: Smelt smør og chokolade sammen. Når det er smeltet, hælder du det i en stor skål og tilsætter kakaopulveret og rører det sammen med en dejskraber , indtil det er blandet.  

    TRIN 4: Tilsæt derefter mørkebrunt sukker og granuleret sukker, og pisk det sammen med en elpisker, indtil det er blandet. Tilsæt derefter æggene, og bland dem i 2 minutter ved mellemhøj hastighed.

    TRIN 5: Tilsæt olie og ren vaniljeekstrakt, og pisk det sammen. Tilsæt til sidst de tørre ingredienser til dejen, og pisk det forsigtigt sammen, indtil det er blandet. 

    TRIN 6: Hæld det meste af brownieblandingen i den forberedte form, og lad ca. 4-5 teskefulde blive i skålen til at toppe cheesecakefyldet med. Glat browniedejen ud. Læg klatter af cheesecakefyldet oven på browniedejen, og glat det lidt ud. Fordel derefter resten af browniedejen over cheesecakedejen, og vend cheesecake- og browniedejen sammen med en tandstikker eller en smørkniv.

    TRIN 7: Bag i ca. 50-55 minutter. Når den er bagt, skal du lade den køle af i 30 minutter på en rist ved stuetemperatur og derefter sætte den på køl i 1 time eller mere, så er den klar til at blive serveret.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Hvordan ved jeg, hvornår den er færdig?

    Du ved, at brownien er færdig, når den lige har sat sig. Stik en smørkniv eller tandstikker ind i midten af brownien, og hvis der er våd dej på den, skal du give den 5 minutter mere, men hvis der er fugtige krummer på kniven, er den færdig.

    Kan den laves en dag i forvejen?

    Ja, helt sikkert. Denne cheesecake-brownie bliver super fyldig og fudgy af at stå i køleskabet natten over.

    Skal jeg bruge en glasform eller en metalform?

    Jeg anbefaler altid en metalpande. De leder varmen korrekt, mens glaspander ikke tilbereder bagværket lige så jævnt.

    SÅDAN OPBEVARER DU

    Opbevar cheesecake-chokoladebrownies i køleskabet i en lufttæt beholder eller dækket af plastfolie eller aluminiumsfolie. For at undgå, at kanterne tørrer ud, foreslår jeg, at du venter med at skære dem ud, til du er klar til at servere dem. Nydes bedst inden for 2-3 dage.

    Andre Brownie-opskrifter at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • M&M-brownies
    • Hindbær-brownies
    • S'mores Brownies

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Cheesecake Chokolade Brownie

    Denne cheesecake-chokoladebrownie er en perfekt kombination af en fyldig, fudgy brownie og en cremet cheesecake-svirvel. Cheesecakefyldet er marmoreret i hele brownien og skaber et smukt mønster. Denne chokolade-cheesecake-brownie er en publikumsyndling og perfekt til enhver lejlighed. 
    5 fra 2 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 20 minutter minutter
    Kogetid 55 minutter minutter
    Samlet tid 1 time time 15 minutter minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 16 skiver
    Kalorier 267 kcal

    Udstyr

    • 20x20 cm bageform
    • Håndmixer
    • Standmixer

    Ingredienser
     
     

    FYLDNING AF CHEESECAKE

    • 50 g granuleret sukker
    • 1 teskefuld majsstivelse
    • 200 g flødeost fuldfed, stuetemperatur
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • 1 stort æg stuetemperatur

    CHEESECAKE-BROWNIES

    • 90 g smør
    • 75 g halvsøde mørke chokoladestykker
    • 35 g usødet hollandsk kakaopulver
    • 100 g granuleret sukker
    • 150 g mørkebrunt sukker
    • 3 store æg stuetemperatur
    • 70 g vegetabilsk olie f.eks. raps- eller avocadoolie
    • 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • 75 g alm. mel
    • 1 spiseskefuld majsstivelse
    • ½ teskefuld salt

    Vejledning
     

    FYLDNING AF CHEESECAKE

    • Forvarm ovnen op til 160ºC /325ºF i en almindelig ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.
    • Rør majsstivelse og granuleret sukker sammen i en mellemstor skål.
      50 g granuleret sukker, 1 teskefuld majsstivelse
    • Tilsæt derefter flødeost, granuleret sukker og majsstivelse, og rør det sammen med et håndpiskeris eller en elpisker, indtil det er glat. Tilsæt derefter æg og vaniljeekstrakt, og rør det sammen, til det er glat og blandet. Sæt det til side, mens du laver browniedejen.
      200 g flødeost, 1 teskefuld vaniljeekstrakt, 1 stort æg

    BROWNIE

    • Sigt mel til alle formål, majsstivelse og salt sammen i en skål, og sæt det til side.
      75 g mel til alle formål, 1 spiseskefuld majsstivelse, ½ teskefuld salt
    • Smelt smør og chokolade sammen. Når det er smeltet, hældes det i en stor skål, og kakaopulveret tilsættes, og det hele røres sammen med en dejskraber , indtil det er glat.
      90 g smør, 75 g halvsød mørk chokolade, 35 g usødet hollandsk kakaopulver
    • Tilsæt granuleret sukker og mørkebrunt sukker, og rør det sammen med en elpisker, indtil det er blandet.
      100 g granuleret sukker, 150 g mørkebrunt sukker
    • Tilsæt derefter æggene, og bland i 2 minutter på mellemhøj hastighed.
      3 store æg
    • Tilsæt vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt, og pisk det sammen.
      70 g vegetabilsk olie, 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tilsæt til sidst de tørre ingredienser til dejen, og bland det forsigtigt sammen ved lav hastighed, indtil det er blandet.
    • Hæld det meste af browniedejen i den forberedte bageform, og lad ca. 4-5 teskefulde blive i skålen til at fylde cheesecakefyldet med. Glat browniedejen ud.
    • Læg klatter af cheesecakefyldet oven på browniedejen, og glat det lidt ud. Fordel derefter den resterende browniedej over cheesecakedejen, og slyng cheesecake- og browniedejen sammen med en tandstikker eller smørkniv.
    • Bages i ca. 50-55 minutter. Når den er bagt, skal den køle af i 30 minutter på en rist ved stuetemperatur, og derefter skal den stå på køl i mindst 1 time, og så er den klar til at blive serveret.

    Ernæring

    Kalorier: 267kcalKulhydrater: 28gProtein: 3gFedt: 16gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 1gKolesterol: 66mgNatrium: 186mgKalium: 78mgFibre: 1gSukker: 22gA-vitamin 370IECalcium: 33mgJern: 1mg
    Søgeord brownie, cheesecake, chokolade
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Gulerodskage-kager
    • Klassisk gulerodskage

    Arkiveret under: Alle opskrifter, brownies og baropskrifter, ostekageopskrifter, jul, opskrifter, der er lette at lave, efterårsopskrifter Mærket med: brownie, brownies, cheesecake, chokolade

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 2 stemmer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Marilyn

      22. maj 2025 kl. 21:18

      5 stjerner
      Jeg lavede den i weekenden til en fødselsdagsfest, og alle var vilde med den.

      Svar
    2. Henry López

      18. april 2025 kl. 16:51

      5 stjerner
      Fremragende

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Biscoff Cupcakes
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Citron-valmuefrø-kage
    • Blåbær-kaffekage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.