• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • MIN HISTORIE
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • MIN HISTORIE
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Red Velvet Brownies

    31. januar 2023 af Julie Marie 7 kommentarer

    Spring til opskrift

    Super fudgy og nemme Red Velvet Brownies. Disse fudgy brownies er super lækre og er toppet med et drys hvid chokolade. De er perfekte til at servere for din elskede eller familie på Valentinsdag eller ved enhver anden særlig lejlighed. Disse hjemmelavede brownies har en smuk rød farve og er de bedste red velvet brownies.

    Red Velvet Brownies

    Disse Red Velvet Brownies er den perfekte godbid til Valentinsdag. De har en smuk dyb rød farve, hvilket gør dem ekstra festlige. Browniesne er fyldt med lækker mørk chokolade, hvilket gør dem super fudgy og bløde, og de er toppet med masser af hvid chokolade.

    Disse dekadente Red Velvet Brownies er perfekte til alle særlige lejligheder.

    Du kan finde flere opskrifter på brownies ved at prøve Dairy Free Brownies, Espresso Brownies og Small Batch Brownies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Red Velvet Brownies

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Valentinsdag: Denne opskrift på rød fløjlsbrownie er perfekt til Valentinsdag: Denne opskrift på rød fløjlsbrownie er perfekt til Valentinsdag. De er super festlige og en perfekt kage til at servere for din familie eller partner.
    • Den har en blød og blød konsistens: Denne brownie er så blød og blød med en perfekt krøllet top.
    • Nem dessert: Denne brownie er super nem at blande sammen og er altid en crowd pleaser!
    Red Velvet Brownies

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Æg: Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
    • Mørk chokolade: Jeg anbefaler en mørk chokolade til den sødere side, f.eks. 54,5%, og derfor en ikke for bitter mørk chokolade for at opnå det bedste resultat.
    • Majsstivelse: Majsstivelse: Majsstivelse nedbryder gluten i melet, hvilket giver en mere blød og fyldig brownie.
    • Kakaopulver: Jeg bruger kakaopulver af høj kvalitet af hollandsk proces for at opnå den bedste smag, min favorit er fra Valrhona.
    • Vegetabilsk olie: Disse brownie er lavet med vegetabilsk olie. Brug f.eks. rapsolie eller solsikkeolie.
    • Rød gel madfarve: Jeg anbefaler at bruge en ekstra rød gelfarve. Gelfarve giver en mere intens farve og tilføjer ikke ekstra væske til dejen, sammenlignet med en flydende fødevarefarve. Min favorit er Sugarflair Extra Red Gel Color.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Her er hvordan du laver og bager disse Red Velvet Brownies. Denne opskrift kræver en elektrisk håndmixer, to skåle og en dejskraber.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 160ºC /325ºF i en konventionel ovn. Forbered en med 20x20 cm firkantet pande med pergamentpapir.

    TRIN 1: Smelt den mørke chokolade, og lad den køle lidt af, mens du forbereder resten af ingredienserne. Sigt mel, kakaopulver, majsstivelse og salt sammen.

    TRIN 2: Pisk æg, brunt sukker og granuleret sukker sammen med en elektrisk håndmikser i en stor skål, indtil det er let og luftigt i 4 minutter. Tilsæt smeltet chokolade, vegetabilsk olie, rød gel-madfarve og vaniljeekstrakt i dejen, og rør det hele sammen, indtil det er blandet.

    Red Velvet Brownies
    Red Velvet Brownies

    TRIN 3: Tilsæt de tørre ingredienser til dejen, og rør det sammen på medium hastighed, indtil det er blandet. Skrab skålens sider ned med en dejskraber for at sikre dig, at alt er blevet inkorporeret.

    TRIN 4: Hæld red velvet brownie-dejen i den forberedte bageform, og glat den ud med dejskraber. Bag brownien i den forvarmede ovn i ca. 45-50 minutter. Lad den køle af på en kølerist. Når den er afkølet, smelter du de hvide chokoladespåner og drysser dem over brownien.

    Red Velvet Brownies
    Red Velvet Brownies

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
    Red Velvet Brownies

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Hvordan ved jeg, hvornår den er færdig?

    Du ved, at brownien er færdig, når den lige har sat sig. Når du tager den ud af ovnen, skal du stikke en smørkniv ind, og hvis der er våd dej på den, skal du give den 5 minutter mere, men hvis den har fugtige krummer på kniven, er den færdig.

    Kan den laves en dag i forvejen?

    Ja, absolut. Som nævnt ovenfor bliver denne brownie super fyldig og karamelagtig ved at stå i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur.

    Skal jeg bruge en glaspande eller en metalpande?

    Jeg anbefaler altid en metalpande. De leder varmen korrekt, mens glaspander ikke tilbereder bagværket lige så jævnt.

    OPBEVARING

    Der er to måder at opbevare disse red velvet brownies på:

    • Rumtemperatur: For at holde disse brownies fyldige anbefaler jeg at opbevare dem ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. For at undgå at kanterne tørrer ud, foreslår jeg, at du venter med at skære dem, til du er klar til at servere dem. De vil holde sig bløde i 2-3 dage, hvis de opbevares korrekt.
    • Køleskab: Jeg er personligt vild med en kold brownie. Det strammer brownieens konsistens op og gør dem ekstra fyldige. De er derfor rigtig gode at lave en dag i forvejen, inden de skal serveres. Du skal bare opbevare dem i køleskabet natten over ubeskåret.
    Red Velvet Brownies

    Andre chokolade Brownie opskrifter at prøve

    • Mini Egg Brownies
    • Oreo-ostkage-brownies
    • Chokolade Peanut Butter Brownies
    • Mælkefri brownies

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Red Velvet Brownies

    Super fudgy og nemme Red Velvet Brownies. Disse fudgy brownies er super lækre og er toppet med et drys hvid chokolade. De er perfekte til at servere for din elskede eller familie på Valentinsdag eller ved enhver anden særlig lejlighed. Disse hjemmelavede brownies har en smuk rød farve og er de bedste red velvet brownies.
    5 fra 1 stemme
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 15 minutter
    Kogetid 45 minutter
    Samlet tid 1 time
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 16 skiver
    Kalorier 230 kcal

    Udstyr

    • 20x20 cm bageform
    • 8x12 tommer pergamentpapir

    Ingredienser
      

    BROWNIES MED RØD FLØJL

    • 130 g granuleret sukker
    • 130 g brunt sukker
    • 3 store æg stuetemperatur
    • 150 g mørke chokoladestykker
    • 110 g olie raps eller vegetabilsk
    • 1 spiseskefuld rød gel-madfarve
    • 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • 75 g alm. mel
    • 35 g kakaopulver
    • 1 spiseskefuld majsstivelse
    • ½ teskefuld salt
    • 50 g hvid chokolade smeltet

    Vejledning
     

    • Forvarm ovnen op til 160ºC /325ºF i en almindelig ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.
    • Smelt den mørke chokolade, og lad den køle lidt af, mens du forbereder resten af ingredienserne.
      150 g mørke chokoladestykker
    • Sigt mel, kakaopulver, majsstivelse og salt sammen.
      75 g mel til alle formål, 35 g kakaopulver, 1 spiseskefuld majsstivelse, ½ teskefuld salt
    • Pisk æg, brunt sukker og granuleret sukker sammen med en elektrisk håndmikser i en stor skål, indtil det er let og luftigt i 4 minutter. Tilsæt smeltet chokolade, vegetabilsk olie, rød gel-madfarve og vaniljeekstrakt i dejen, og rør det hele sammen, indtil det er blandet.
      130 g granuleret sukker, 130 g brunt sukker, 3 store æg, 110 g olie, 1 spiseskefuld rød gel-madfarve, 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tilsæt de tørre ingredienser til dejen, og rør det sammen på medium hastighed, indtil det er blandet. Skrab skålens sider ned med en dejskraber for at sikre dig, at alt er blevet inkorporeret.
    • Hæld brownie-dejen i den forberedte form, og glat den ud med dejskraber. Bag brownien i den forvarmede ovn i ca. 45-50 minutter. Lad den køle af på en kølerist. Når den er afkølet, smeltes den hvide chokolade, og dryp den over brownien. Server når den er afkølet.
      50 g hvid chokolade

    Ernæring

    Kalorier: 230kcalKulhydrater: 29gProtein: 29 g: 3gfedt: 12gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 0.04gKolesterol: 31mgNatrium: 118mgKalium: 96mgFibre: 1gsukker: 22gVitamin A: 47IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 49mgJern: 1mg
    Nøgleord brownie, brownies, rød fløjl, hvid chokolade
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Mandel Cupcakes
    • Daim-ostekage
    • Mini-gulerodskage
    • Blåbær chokoladekage

    Gemt under: Alle opskrifter, Brownies og bar opskrifter, Let at lave opskrifter, Forår/Sommer Tagged With: brownies, rød fløjl, hvid chokolade

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Meghna

      15. februar 2023 kl. 10:17

      Mulighed for erstatning af æg

      Svar
      • Julie Marie

        15. februar 2023 kl. 12:54

        Jeg har desværre ikke en opskrift på en ægløs brownie.

        Svar
      • Sofia

        Februar 20, 2023 kl. 18:31

        Du kan bruge aquafaba, det er det vand der bager kikærterne, søg nogle tutorials på youtube, det virker så godt

        Svar
        • Julie Marie

          21. februar 2023 kl. 9:03

          Tak for dette tip 🙂

          Svar
    2. Parul

      Februar 04, 2023 kl. 13:55

      Jeg vil gerne prøve det. Hvor meget bagepulver skal der tilsættes

      Svar
      • Julie Marie

        Februar 05, 2023 kl. 10:42 am

        Der er ikke tilsat bagepulver i denne opskrift.

        Svar
    3. Pernille

      Februar 02, 2023 kl. 9:40 pm

      5 stjerner
      Super lækker og nem at lave. Jeg elsker en "normal" Brownie, men denne er bare noget helt særligt.

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Cookies med citron og blåbær
    • Oreos Chocolate Chip Cookies
    • Mandel hindbær kage
    • Biscoff-ostkage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger
    • Vilkår og betingelser
    • Politik for tilgængelighed

    Nyhedsbrev

    • Tilmeld dig! for e-mails og opdateringer

    Kontakt

    • Kontakt

    Copyright © 2020 Brunch Pro på Brunch Pro-temaet