• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Mælkefri brownies

    20. januar 2023 af Julie Marie 4 kommentarer

    153 aktier
    Spring til opskrift

    Disse super lækre og super lækre mælkefrie brownies er perfekte til enhver chokoladeelsker. Disse fudgy brownies er lavet med vegetabilsk olie og fyldt med smeltet chokolade. De har en fyldig chokoladesmag og en smuk knasende top. Disse brownies er så gode, at det er svært at undgå at spise hele panden.

    Disse mælkefri brownies er fyldige og lækre og er virkelig de bedste brownies. Disse klistrede brownies er så enkle at lave, og du behøver kun en elektrisk røremaskine og to skåle, hvilket gør opskriften super nem at lave. Denne opskrift på mælkefri brownies bruger kun enkle ingredienser, som du helt sikkert har i dit spisekammer.

    Servér brownies med mælkefri vaniljeis eller nyd dem som de er, som de er.

    Du kan finde flere opskrifter på brownies ved at prøve Espresso Brownies, Small Batch Brownies og Nutella Brownies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Mælkefri brownies

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Mælkefri: Disse brownies er mælkefri, men du ville ikke engang vide det. De er lavet med olie i stedet for smør, hvilket giver dem en super fed konsistens.
    • Den har en blød og blød konsistens: Disse brownies er så bløde og fyldige og har en perfekt krøllet top.
    • Nem dessert: Denne brownie er super nem at blande sammen og er altid en crowd pleaser!

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Æg: Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
    • Mørk chokolade: Jeg anbefaler en mørk chokolade på den søde side, f.eks. 54,5%, og derfor en ikke for bitter mørk chokolade. Sørg for, at chokoladestykker ikke indeholder mælkeprodukter.
    • Majsstivelse: Majsstivelse: Majsstivelse nedbryder gluten i melet, hvilket giver en mere blød og fyldig brownie.
    • Kakaopulver: Jeg bruger kakaopulver af høj kvalitet af hollandsk proces for at opnå den bedste smag, min favorit er fra Valrhona.
    • Vegetabilsk olie: Disse brownie er lavet med vegetabilsk olie. Brug f.eks. rapsolie eller solsikkeolie.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Her er hvordan du laver og bager disse mælkefri brownies. Denne opskrift kræver en elektrisk håndmixer, to skåle og en dejskraber.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 160ºC/ 325ºF i en almindelig ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.

    TRIN 1: Smelt chokoladen, og lad den køle lidt af, mens du tilbereder resten af ingredienserne. Sigt mel, kakaopulver, majsstivelse og salt sammen.

    TRIN 2: Pisk æg, brunt sukker og granuleret sukker sammen med en elektrisk håndmikser i en stor skål, indtil det er let og luftigt i 4 minutter. Tilsæt smeltet chokolade, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt i dejen, og bland, indtil det er blandet. 

    TRIN 3: Tilsæt de tørre ingredienser til dejen, og rør det sammen på medium hastighed, indtil det er blandet. Skrab skålens sider ned med en dejskraber for at sikre dig, at alt er blevet inkorporeret.

    TRIN 4: Hæld brownie-dejen i den forberedte bageform, og glat den ud med dejskraber. Bag brownien i den forvarmede ovn i ca. 45-50 minutter. Server den, når den er kølet af. Afslut den med et drys havsalt.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Hvordan ved jeg, hvornår den er færdig?

    Du ved, at brownien er færdig, når den lige har sat sig. Når du tager den ud af ovnen, skal du stikke en smørkniv ind, og hvis der er våd dej på den, skal du give den 5 minutter mere, men hvis den har fugtige krummer på kniven, er den færdig.

    Er de bedst koldt eller ved stuetemperatur? 

    Personligt elsker jeg at spise brownies kolde, så de er også rigtig gode at lave en dag før servering og opbevare dem i køleskabet natten over. De kan også opbevares ved stuetemperatur, hvis du foretrækker at de ikke skal være kolde.

    Kan den laves en dag i forvejen?

    Ja, absolut. Som nævnt ovenfor bliver denne brownie super fyldig og karamelagtig ved at stå i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur.

    Skal jeg bruge en glaspande eller en metalpande?

    Jeg anbefaler altid en metalpande. De leder varmen korrekt, mens glaspander ikke tilbereder bagværket lige så jævnt.

    OPBEVARING

    Der er to måder at opbevare disse mælkefri brownies på:

    • Rumtemperatur: For at holde disse brownies fyldige anbefaler jeg at opbevare dem ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. For at undgå at kanterne tørrer ud, foreslår jeg, at du venter med at skære dem, til du er klar til at servere dem. De vil holde sig bløde i 2-3 dage, hvis de opbevares korrekt.
    • Køleskab: Jeg er personligt vild med en kold brownie. Det strammer brownieens konsistens op og gør dem ekstra fyldige. De er derfor rigtig gode at lave en dag i forvejen, inden de skal serveres. Du skal bare opbevare dem i køleskabet natten over ubeskåret.

    Andre Brownie-opskrifter at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • Cheesecake Chokolade Brownie
    • M&M-brownies
    • Hindbær-brownies

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Mælkefri brownies

    Disse super lækre og super lækre mælkefrie brownies er perfekte til enhver chokoladeelsker. Disse fudgy brownies er lavet med vegetabilsk olie og fyldt med smeltet chokolade. De har en fyldig chokoladesmag og en smuk knasende top.
    5 fra 8 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 15 minutter minutter
    Kogetid 45 minutter minutter
    Samlet tid 1 time timer
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 16 skiver
    Kalorier 214 kcal

    Udstyr

    • 20x20 cm bageform

    Ingredienser
      

    Mælkefri brownies

    • 130 g granuleret sukker
    • 130 g brunt sukker
    • 3 store æg stuetemperatur
    • 150 g mørke chokoladestykker
    • 110 g olie raps eller vegetabilsk
    • 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • 75 g alm. mel
    • 35 g kakaopulver
    • 1 spiseskefuld majsstivelse
    • ½ teskefuld salt
    • Et drys havsalt

    Vejledning
     

    • Forvarm ovnen op til 160ºC /325ºF i en almindelig ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.
    • Smelt chokoladen, og lad den køle lidt af, mens du tilbereder resten af ingredienserne.
      150 g mørke chokoladestykker
    • Sigt mel, kakaopulver, majsstivelse og salt sammen.
      75 g mel til alle formål, 35 g kakaopulver, 1 spiseskefuld majsstivelse, ½ teskefuld salt
    • Pisk æg, brunt sukker og granuleret sukker sammen med en elektrisk håndmikser i en stor skål, indtil det er let og luftigt i 4 minutter. Tilsæt smeltet chokolade, vegetabilsk olie og vaniljeekstrakt i dejen, og bland, indtil det er blandet.
      130 g granuleret sukker, 130 g brunt sukker, 3 store æg, 110 g olie, 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tilsæt de tørre ingredienser til dejen, og rør det sammen på medium hastighed, indtil det er blandet. Skrab skålens sider ned med en dejskraber for at sikre dig, at alt er blevet inkorporeret.
    • Hæld brownie-dejen i den forberedte form, og glat den ud med dejskraber. Bag brownien i den forvarmede ovn i ca. 45-50 minutter. Servér når den er afkølet. Slut af med et drys havsalt.
      Et drys havsalt

    Ernæring

    Kalorier: 214kcalKulhydrater: 27gProtein: 27 g: 2gfedt: 11gMættet fedt: 4gFlerumættet fedt: 2gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 0.04gKolesterol: 31mgNatrium: 116mgKalium: 87mgFibre: 1gsukker: 21gVitamin A: 46IUC-vitamin: 0.05mgCalcium: 43mgJern: 1mg
    Nøgleord brownie, brownies, mælkefri
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Gulerodskage-kager
    • Klassisk gulerodskage

    Arkiveret under: Alle opskrifter, Brownies og baropskrifter, Let at lave opskrifter, Efterårsopskrifter Mærket med: brownie, brownies, chokolade, mælkefri

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 8 stemmer(4 vurderinger uden kommentar)

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Filomena

      13. marts 2023 kl. 21:42

      5 stjerner
      Godt indlæg. Jeg plejede at være at kontrollere løbende denne blog og jeg er inspireret!
      Meget nyttige oplysninger, især den afsluttende
      fase 🙂 Jeg er meget interesseret i sådanne oplysninger.
      Jeg har ledt efter denne information i lang tid. Tak og held og lykke.

      Svar
    2. Kristina

      13. marts 2023 kl. 12:43

      5 stjerner
      De bedste brownies, vi nogensinde har lavet!

      Svar
    3. Nathalie CG

      29. januar 2023 kl. 19:21

      5 stjerner
      Jeg prøvede denne opskrift for et par dage siden, jeg lavede den med min 4 år gamle datter, og det var en succes! Virkelig nem at lave, og super lækker! Tak!!!

      Svar
      • Sian

        11. oktober 2023 kl. 8:24

        5 stjerner
        Fantastisk opskrift, prøvede i et stykke tid at finde en opskrift, der kunne konkurrere med min fars opskrift, jeg er en vinder nu!... Enkel og lækker 😊.

        Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Biscoff Cupcakes

    • De 20 bedste idéer til påskedesserter

    • Citron-valmuefrø-kage

    • Blåbær-kaffekage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.