Disse Mini Egg Brownies er fyldige, har en klistret konsistens og er absolut lækre. De er fulde af mini chokoladeæg og er perfekte til at servere i foråret. Denne mini egg brownie er så nem at lave og bliver hurtigt en familiefavorit. Det er den perfekte påskedessert.
Disse Mini Egg Brownies er så fudgy og lækre, og det er en super nem opskrift. Hvis du elsker miniæg, så er disse klæbrige brownies lige noget for dig. Disse hjemmelavede brownies er fyldt med Cadbury-mini-æg og er så festlige og perfekte til påsketiden. Disse Cadbury mini æg brownies er fulde af chokolade godhed perfekt til at servere til påske dessert bordet.
Hvis du vil have flere fudgy brownies, kan du prøve Small Batch Brownies, Nutella brownie og Oreo Cheesecake Brownies.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Mini Eggs: Denne brownie er fyldt med Cadbury Mini Eggs, hvilket gør den så festlig og perfekt til foråret!
- Fudgy konsistens: Denne mini-brownie med æg er ultra-fudgy.
- Nem dessert: Den er super nem at blande sammen og er altid en publikumsfavorit!
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Miniæg: Brownie-dejen er fyldt med knuste Cadbury's miniæg, og kagen er toppet med endnu flere.
- Smør: Smør: Smørret smeltes sammen med den mørke chokolade.
- Æg: Brug æg ved stuetemperatur. Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
- Halvsøde chokoladestykker: Jeg anbefaler en mørk chokolade på den søde side, f.eks. 54,5%, og derfor en ikke for bitter mørk chokolade.
- Kakaopulver: Jeg bruger hollandsk forarbejdet usødet kakaopulver af høj kvalitet for at opnå den bedste smag, min favorit er fra Valrhona.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Her er hvordan du laver og bager disse Mini Eggs Brownie. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine. Bare to skåle, et piskeris og en dejskraber.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 160ºC /320ºF i en konventionel ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.
TRIN 1: Smelt smør og chokolade, og rør det sammen. I en separat stor skål tilsættes brunt sukker og granuleret sukker. Hæld den smeltede chokolade og smørret over, og pisk det sammen med et piskeris med en håndpisker.
TRIN 2: Tilsæt æggene et ad gangen, og rør, indtil de er inkorporeret. Når det er inkorporeret, fortsætter du med at piske dem i 1-2 minutter, da det er det, der giver dem den krøllede top.
TRIN 3: Tilsæt derefter vaniljeekstrakt, og pisk det, indtil det er blandet. Sigt melet, kakaopulver og salt i dejen, og pisk det forsigtigt sammen, indtil det er blandet. Knus miniæggene i stykker af forskellig størrelse. Tilsæt dem til brownie-dejen, og fold dem forsigtigt i den.
TRIN 4: Hæld brownie-dejen i den forberedte form, jævn den ud med dejskraber. Top brownie-dejen med ekstra miniæg.
TRIN 5: Bages i ca. 40-45 minutter. Lad den køle helt af på en rist. Servér, når den er afkølet.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Du ved, at brownien er færdig, når den lige har sat sig. Når du tager den ud af ovnen, skal du stikke en smørkniv ind, og hvis der er våd dej på den, skal du give den 5 minutter mere, men hvis den har fugtige krummer på kniven, er den færdig.
Personligt elsker jeg at spise brownies kolde, så de er også rigtig gode at lave en dag før servering og opbevare dem i køleskabet natten over. De kan også opbevares ved stuetemperatur, hvis du foretrækker at de ikke skal være kolde.
Ja, absolut. Som nævnt ovenfor bliver denne brownie super fyldig og karamelagtig ved at stå i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur.
OPBEVARING
Her er to muligheder for at opbevare mini-brownies med æg:
- Rumtemperatur: For at holde disse brownies fyldige anbefaler jeg, at de opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder eller tildækket med plastfolie. For at undgå at kanterne tørrer ud, foreslår jeg, at du venter med at skære dem, indtil du er klar til at servere dem. De vil holde sig bløde i 2-3 dage, hvis de opbevares korrekt.
- Køleskab: Jeg er personligt vild med en kold brownie. Det strammer brownieens konsistens op og gør dem ekstra fyldige. De er derfor rigtig gode at lave en dag i forvejen, inden de skal serveres. Bare opbevar dem i køleskabet natten over ubeskåret i en lufttæt beholder eller tildækket med plastfolie.
Andre Brownie-opskrifter at prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Mini Egg Brownies
Ingredienser
MINI-BROWNIES MED ÆG
- 125 g smør
- 125 g mørke chokoladestykker
- 100 g brunt sukker
- 100 g granuleret sukker
- 2 æg stuetemperatur
- 2 teskefuld vaniljeekstrakt
- 150 g alm. mel
- 2 spiseskefuld kakaopulver
- ½ teskefuld salt
- 100 g miniæg kommer i dejen
- 50 g miniæg drysset på toppen
Vejledning
MINI-BROWNIES MED ÆG
- Forvarm ovnen op til 160ºC /325ºF i en almindelig ovn. Forbered en 20x20 cm firkantet form med pergamentpapir.
- Smelt smør og chokolade, og rør det sammen.125 g smør, 125 g mørke chokoladespåner
- Tilsæt brunt sukker og granuleret sukker i en separat skål. Hæld det smeltede smør og chokolade over, og pisk det sammen med et piskeris med en håndpisker.100 g brunt sukker, 100 g granuleret sukker
- Tilsæt æggene et ad gangen, og rør, indtil de er inkorporeret. Når det er inkorporeret, skal du fortsætte med at piske dem i 1-2 minutter, da det er det, der giver dem den krinkelagtige overflade.2 æg
- Tilsæt derefter vaniljeekstrakt, og pisk det sammen, indtil det er blandet.2 teskefulde vaniljeekstrakt
- Sigt de tørre ingredienser i dejen, og pisk det forsigtigt sammen, indtil det er blandet.150 g mel til alle formål, 2 spiseskefulde kakaopulver, ½ teskefuld salt
- Knus miniæggene i stykker af forskellig størrelse. Tilsæt dem til brownie-dejen, og vend dem forsigtigt i.100 g miniæg
- Hæld brownie-dejen i den forberedte form, jævn den ud med dejskraber. Top brownie-dejen med mini knuste mini æg.50 g miniæg
- Bages i ca. 40-45 minutter. Lad den køle helt af på en rist. Servér, når den er afkølet.
Lisa
Bager du virkelig denne i 40 minutter? Jeg undrer mig bare - den ser kogt ud efter 20 minutter, hvis man kan lide den lidt blød i midten.
Julie Marie
Hvis din ovn er indstillet til den rigtige temperatur - hvis du er i tvivl, kan jeg anbefale at bruge et ovntermometer - så ja, den skal bages i 40 minutter, ellers bliver den flydende dej i midten. Hvis du foretrækker det, så kan du tage den ud af ovnen når det passer dig 🙂 Jeg foreslår at bruge en kniv, som du stikker ind i midten af brownien, for at teste om den er færdig eller ej.