• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • MIN HISTORIE
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • MIN HISTORIE
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Bageri Style Chocolate Chip Cookies

    4. januar 2023 af Julie Marie 1 kommentar

    Spring til opskrift

    Disse bageri stil chokolade chip cookies er så lækre! Du behøver kun et piskeris og en dejskraber for at lave dem, hvilket gør dem så nemme. De har perfekte sprøde kanter og en lækker blød og chewy midte. Med disse chocolate chip cookies behøver du aldrig mere at gå til bageriet for at få dine yndlingskager igen!

    Disse chokoladekiks i bageristil er så hurtige og nemme at lave. Det, der gør dem fantastiske, er, at de har perfekt sprøde kanter og en lækker blød og chewy kerne. Det sværeste er at vente 1 time på, at de skal køle ned i køleskabet.

    Disse cookies er også fyldt med chokoladestykker, og de er så nemme og lækre, at du vil lave dem igen og igen!

    Du kan finde flere opskrifter på småkager ved at prøve Nutella Peanut Butter Cookies, Chocolate Chip Marshmallow Cookies og Crinkle Brownie Cookies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Bageri Style Chocolate Chip Cookies

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Let at lave: De er så nemme at lave og kræver kun en skål og en håndmixer.
    • Sprøde kanter og blødt i midten: Disse småkager har perfekt sprøde kanter med den bedste chewy og bløde midte!
    • Masser af chokoladestykker: Disse cookies er fyldt med chokoladestykker!

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Chokoladestykker: Jeg anbefaler at bruge halvsøde chokoladespåner.
    • Smør: Smørret smeltes ved svag varme og afkøles derefter.
    • Brunt sukker: Det brune sukker giver mere fugt til kagedejen, hvilket giver en mere blød og tyggeagtig konsistens.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Her er hvordan du laver og bager disse chokoladekiks i bageristil. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine. Bare to skåle, et piskeris og en dejskraber.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 175ºC/ 350ºF i en almindelig ovn. Forbered en bageplade med pergamentpapir.

    TRIN 1: Smelt smørret i en lille gryde og lad det køle af, mens du forbereder de andre ingredienser.

    TRIN 2. Rør mel, bagepulver, natron og salt sammen.

    TRIN 3. Kom brunt sukker og granuleret sukker i en separat skål sammen med det smeltede smør. Rør det sammen med et piskeris med en håndpisker.

    TRIN 4: Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og rør det i.

    TRIN 5: Tilsæt melblandingen, og vend den sammen med en dejskraber, indtil den er lige blandet. Tilsæt derefter chokoladestykker og fold dem i. 

    TRIN 6: Udstikker 16 småkager, og sæt dem i køleskabet. Lad dem stå i køleskabet i 1 time.

    TRIN 7: Læg 6 småkager på hver bageplade, og bag dem i 12-14 minutter. 

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg lave mindre småkager?

    Ja, brug en lille kageskovl (1 spsk/0,75 oz) og bag dem i 9-10 minutter.

    Kan jeg lave dejen en dag i forvejen?

    Ja, du skal forme kagedejen til kugler og lægge dem i en lufttæt beholder eller dække dem med plastfolie, og opbevare kagekuglerne i køleskabet natten over. Bag kagerne som angivet i opskriften.

    Kan jeg fryse kagedejen ned?

    Skær kagedejen ud i kugler, og opbevar dem i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 30 dage. Lad småkagekuglerne tø op i 1 time, inden du bager dem som anvist i opskriften. 

    OPBEVARING

    Opbevar chokoladekiksene i en kagedåse eller en lufttæt beholder. De kan bedst nydes inden for 1 dag, når de er bagt.

    Andre opskrifter på småkager at prøve

    • Cookies med citron og blåbær
    • Oreos Chocolate Chip Cookies
    • Raspberry Cheesecake Cookies
    • Crinkle Brownie Cookies

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Bageri Style Chocolate Chip Cookies

    Disse bageri stil chokolade chip cookies er så lækre! De har perfekte sprøde kanter og et lækkert blødt og blødt centrum. Med disse chokoladekiks behøver du aldrig mere at gå til bageren for at få dine yndlingskiks igen! 
    5 fra 1 stemme
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 15 minutter
    Kogetid 13 minutter
    Samlet tid 28 minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 16 cookies
    Kalorier 237 kcal

    Udstyr

    • Bageplade

    Ingredienser
     
     

    Bageri Style Chocolate Chip Cookies 

    • 150 g smør smeltet og afkølet
    • 100 g granuleret sukker
    • 100 g brunt sukker
    • 1 stort æg
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • 240 g alm. mel
    • ½ teskefuld bagepulver
    • ½ teskefuld natron
    • ½ teskefuld salt
    • 200 g chokoladestykker

    Vejledning
     

    • Forvarm ovnen op til 175ºC / 350ºF, og klargør en bageplade med bagepapir.
    • Smelt smørret i en lille gryde ved svag-moderat varme. Det må ikke boble, for ikke at miste noget af smørets væske. Lad det køle af, mens du forbereder de andre ingredienser.
      150 g smør
    • Rør mel, bagepulver, natron og salt sammen i en skål.
      240 g mel til alle formål, ½ teskefuld bagepulver, ½ teskefuld natron, ½ teskefuld salt
    • Kom brunt sukker og granuleret sukker i en separat skål sammen med det smeltede smør. Rør det sammen med en håndpisker i ca. 1 minut.
      100 g granuleret sukker, 100 g brunt sukker
    • Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og rør det i.
      1 stort æg, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tilsæt melblandingen, og vend den sammen med en dejskraber, indtil den er lige blandet. Tilsæt derefter chokoladestykker og fold dem i.
      200 g chokoladestykker
    • Brug en 2 spsk/ 1,3 ounce cookie scoop til at forme 16 cookies, og læg dem i køleskabet. Lad dem stå i køleskabet i 1 time.
    • Læg 6 småkager på hver bageplade, og bag dem i 12-13 minutter.
    • Når de er bagt, skal du lade dem køle af på bagepladen i 5 minutter, da de stadig er bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem op på en kølerist.

    Ernæring

    Kalorier: 237kcalKulhydrater: 32gProtein: 32 g: 3gfedt: 11gMættet fedt: 7gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.3gKolesterol: 32mgNatrium: 195mgKalium: 31mgFibre: 1gsukker: 20gA-Vitamin: 277IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 33mgJern: 1mg
    Nøgleord chokoladekiks, cookies, cookies
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Mandel Cupcakes
    • Mini Egg Brownies
    • Daim-ostekage
    • Mini-gulerodskage

    Gemt under: Alle opskrifter, Cookie opskrifter, Let at gøre opskrifter Tagged With: chocolate chip cookies, cookies, mørk chokolade

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Den kan gøre mor

      Februar 02, 2023 kl. 15:45

      5 stjerner
      De er helt fantastiske! Jeg frøs halvdelen af dejen ned, fordi jeg troede, at vi kunne gemme dem til en anden gang, men vi spiste dem så hurtigt, at jeg var nødt til at bruge dem allerede næste dag!

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Oreo-ostkage-brownies
    • Blåbær chokoladekage
    • Mandel hindbær kage
    • Biscoff-ostkage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger
    • Vilkår og betingelser
    • Politik for tilgængelighed

    Nyhedsbrev

    • Tilmeld dig! for e-mails og opdateringer

    Kontakt

    • Kontakt

    Copyright © 2020 Brunch Pro på Brunch Pro-temaet