• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Chocolate Chip Kaffe Cookies

    30. august 2022 af Julie Marie 2 kommentarer

    1.0K Aktier
    Spring til opskrift

    Disse Chocolate Chip Coffee Cookies med lækre chokoladestykker får munden til at løbe i vand! Hvis du elsker kaffe, vil du elske disse småkager. Disse kaffekager med chokoladestykker kombinerer den rige, kraftige smag af espresso med den uimodståelige sødme fra chokoladestykker, hvilket skaber en himmelsk godbid.

    Disse bløde og seje kaffekager med chokoladestykker har perfekt sprøde kanter og en blød midte. De er fyldt med espressopulver og brunet smør for en ekstra dybde i smagen! De er fulde af hakket chokolade og så utroligt lækre. Du skal kun bruge en dejskraber og en skål til at lave disse cookies, hvilket gør dem supernemme at lave.

    Du kan finde flere opskrifter på Oreo og småkager i Oreo-lagkage med flødeostglasur, Nutella Peanut Butter Cookies og The Best Chocolate Chip Cookies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Chocolate Chip Kaffe Cookies

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Nemme at lave: Disse cookies er så nemme at lave og kræver kun en skål og en dejskraber.
    • Sprøde kanter og blød midte: Disse småkager er tykke og har den bedste bløde midte og perfekt sprøde kanter.
    • Espresso: Disse småkager er fulde af espressosmag og er den perfekte småkage til enhver kaffeelsker.

    NOTER OM INGREDIENSER

    Det er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. For en komplet liste over ingredienser, se opskriftskortet nedenfor.

    • Espressopulver: Brug et hvilket som helst instant kaffepulver for at få mest mulig smag. Jeg bruger Nescafe Gold espressopulver, da det opløses hurtigt og har en god smag, da det er 100% arabica-kaffe.
    • Smør: Smørret brunes, inden det køles ned til stuetemperatur.
    • Brunt sukker: Det brune sukker giver mere fugt til kagedejen, hvilket giver en mere blød og tyggeagtig konsistens.
    • Chokolade: Brug halvsød mørk chokolade. Brug enten en blok eller chokoladestykker.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Sådan laver og bager du disse espressokager. Denne opskrift kræver kun en dejskraber og en skål.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    TRIN 1: Tilsæt smørret i en mellemstor gryde, og brun det ved middel/høj varme, det tager ca. 8-10 minutter. Tilsæt instant espressopulver, og rør det sammen. Hæld det i en skål, og lad det køle ned til stuetemperatur.

    TRIN 2: Når smørret har stuetemperatur, tilsættes brun farin og strøsukker, og det røres sammen i ca. 1 minut. Tilsæt æg og vanilje, og rør det sammen.

    TRIN 3: Tilsæt mel, bagepulver, natron og salt, og vend det sammen, til det lige er blandet. Hak den halvsøde chokolade, og vend den i dejen.

    TRIN 4: Brug en 2 spsk/ 1,3 ounce (ca. 57 g) cookie scoop til at udstikke 11 cookie dough-kugler. Sæt den udhulede kagedej i køleskabet, og lad den stå i køleskabet i 2 timer eller natten over.

    30 minutter før bagning forvarmes ovnen til 175ºC/ 350ºF konventionel ovn. Forbered en bageplade med pergamentpapir.

    TRIN 5: Når de 2 timer er gået, lægger du 6 småkagedeje på en bageplade beklædt med bagepapir og bager dem i 10-12 minutter. Opbevar de andre cookies i køleskabet, mens de andre bages. Når de er bagt, skal du lade dem køle af på bagepladen i 5 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist. Drys dem til sidst med flagesalt.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Det er den mest præcise måde at afmåle ingredienserne på: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram, og det er den mest præcise måde at måle ingredienserne på.
    • Bag ikke for mange småkager: Hvis du overbager kagerne, bliver de tørre. Du skal hellere underbage dem lidt for at få en blød og tyggeagtig cookie. De vil fortsætte med at bage, når de tages ud af ovnen og stadig ligger på bagepladen og køler af.
    • Lyse vs. mørke bageforme: For at opnå det bedste resultat skal du bruge en aluminiumsbageform med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme, hvilket betyder, at de bager mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere småkage. Hvis du bruger en f.eks. en sort bageplade vil den tiltrække meget mere varme, hvilket så vil give en mørkere og sprødere småkage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg lave dejen en dag i forvejen?

    Ja, du skal forme kagedejen til kugler og lægge dem i en lufttæt beholder eller dække dem med plastfolie, og opbevare kagekuglerne i køleskabet natten over. Bag kagerne som angivet i opskriften.

    Kan jeg fryse min kagedej ned?

    Skær kagedejen ud i kugler, og opbevar dem i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 30 dage. Lad kagekuglerne tø op, inden du bager dem som anvist i opskriften.

    Kan jeg lave dem til mindre småkager?

    Ja, absolut. Brug en mindre kagemand og udstikker 14 småkager, og bag dem i 8-10 minutter.

    OPBEVARING

    Opbevar kaffekagerne med chokoladestykker i en kagedåse eller en lufttæt beholder. De er bedst inden for et par dage.

    Andre opskrifter på småkager at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • Gulerodskage-kager
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Småkager med citron og valmuefrø

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Chocolate Chip Kaffe Cookies

    Disse kaffekager med chokoladestykker og lækre chokoladestykker får munden til at løbe i vand! Hvis du elsker kaffe, vil du elske disse småkager. Disse kaffekager med chokoladestykker kombinerer den rige, kraftige smag af espresso med den uimodståelige sødme fra chokoladestykker, hvilket skaber en himmelsk godbid.
    5 fra 2 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 20 minutter minutter
    Kogetid 11 minutter minutter
    Hviletid 2 timer timer
    Samlet tid 2 timer timer 31 minutter minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 11 cookies
    Kalorier 313 kcal

    Udstyr

    • Cookie scoops

    Ingredienser
     
     

    • 180 g smør
    • 1 spiseskefuld instant espressopulver
    • 50 g granuleret sukker
    • 150 g brunt sukker
    • 1 stort æg stuetemperatur
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • 220 g alm. mel
    • ½ teskefuld natron
    • ½ teskefuld bagepulver
    • ½ teskefuld salt
    • 85 g hakket halvsød chokolade eller chokoladestykker

    Vejledning
     

    • Tilsæt smørret i en mellemstor gryde, og brun det ved middel/høj varme, det tager ca. 8-10 minutter.
      180 g smør
    • Hæld det brunede smør i en skål, og sørg for at skrabe alle de brune stykker ud af gryden, da det er al den nøddeagtige smag. Tilsæt instant espressopulver, og rør det sammen. Lad det køle ned i køleskabet til stuetemperatur, det tager ca. 30-35 minutter.
      1 spiseskefuld instant espressopulver
    • Når smørret har stuetemperatur, tilsættes brun farin og strøsukker, og det hele røres sammen i ca. 1 minut.
      50 g granuleret sukker, 150 g brunt sukker
    • Tilsæt æg og vanilje og rør det hele sammen.
      1 stort æg, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tilsæt mel, bagepulver, natron og salt, og vend det sammen, til det lige er samlet. Hak den halvsøde chokolade, og vend den i dejen.
      220 g mel til alle formål, ½ teskefuld natron, ½ teskefuld bagepulver, ½ teskefuld salt, 85 g hakket halvsød chokolade eller chokoladestykker
    • Brug en 2 spsk/ 1,3 ounce (ca. 57 g) cookie scoop til at udstikke 11 cookie dough-kugler. Sæt den udhulede kagedej i køleskabet, og lad den stå i køleskabet i 2 timer eller natten over.
    • 30 minutter før bagning forvarmes ovnen til 175ºC/ 350ºF konventionel ovn. Forbered en bageplade med pergamentpapir.
    • Når de 2 timer er gået, lægger du 6 småkagedeje på en bageplade beklædt med bagepapir og bager dem i 10-12 minutter. Opbevar de øvrige cookies i køleskabet, mens de andre bages.
    • Når de er bagt, skal du lade dem køle af på bagepladen i 5 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist. Drys dem til sidst med flagesalt.

    Ernæring

    Kalorier: 313kcalKulhydrater: 38gProtein: 3gFedt: 17gMættet fedt: 10gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 4gTransfedt: 1gKolesterol: 51mgNatrium: 291mgKalium: 110mgFibre: 1gSukker: 21gA-vitamin 434IECalcium: 37mgJern: 2mg
    Søgeord chocolate chip cookies, chokoladechips, kaffe, cookies, espresso
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Klassisk gulerodskage
    • Biscoff Cupcakes

    Gemt under: Alle opskrifter, Cookie opskrifter, Let at gøre opskrifter Tagged With: cookies, espresso, Oreo

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 2 stemmer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Sam

      29. juni 2023 kl. 15:14

      5 stjerner
      Virkelig lækre og nemme cookies. Vil helt sikkert lave dem igen!

      Svar
    2. Beth

      29. juni 2023 kl. 15:13

      5 stjerner
      Disse småkager er fantastiske! Så gode

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Citron-valmuefrø-kage
    • Blåbær-kaffekage
    • Cheesecake Chokolade Brownie
    • Bedste fugtige Matilda-kage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.