Denne Oreo lagkage er mere end fantastisk! Fuld af knuste Oreo-kager både i lagene og i glasuren. Du får den fulde Oreo-oplevelse med denne kage med saftige vanilje Oreo-svamplag og en Oreo-fromostglasur. Flødeosten giver en perfekt let syrlighed til alle de søde kiksesmage.
Denne Oreo-lagkage er fuld af Oreo'er. Oreo-kager har en særlig plads i mit hjerte, og de har kultstatus af en grund!
Jeg elsker, hvor let denne kage er og smager helt fantastisk! Jeg håber, at du også vil elske den!
For flere lagkageopskrifter, prøv Chokolade-orange lagkage, Ferrero Rocher lagkage og Lemon Poppy Seed and White Chocolate Layer Cake.
Spring til:
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Oreo: En hel pakke Oreo's bruges i denne opskrift.
- Smør: Smør: Tag det ud af køleskabet 1-2 timer før bagning (afhængigt af, hvor varmt dit køkken er).
- Æg: Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning (afhængigt af, hvor varmt dit køkken er).
- Kærnemælk: Kærnemælk: Kærnemælk giver en blødere og mere mør kopk kage. Mål kærnemælken op, og lad den få stuetemperatur 1-2 timer før bagning (afhængigt af, hvor varmt dit køkken er).
- Flødeost: Det er vigtigt, at det er fuldfed flødeost, og at den har stuetemperatur, når du bruger den. Så tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning. Hvis du bor i Europa, skal du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Her er hvordan du laver og bager disse Oreo-lagkager. Denne opskrift kræver en standmixer med en padle eller en håndmixer. Du skal også bruge en 3x 20 cm bageform beklædt med bagepapir.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 175ºC/ 350ºF i en almindelig ovn. Forbered en bageform på 3x 20 cm, der er foret med bagepapir.
OREO KAGE LAG
TRIN 1: Fjern fyldet fra 8 Oreo-kager fra kagerne.
TRIN 2: Kom Oreo-kagerne i en frysepose, og knus dem i mindre stykker. Bland alle de tørre ingredienser sammen med de knuste Oreo-kiks, og sæt det til side. Bland kærnemælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.
TRIN 3: Tilsæt Oreo-fyld, smør, vegetabilsk olie og sukker i en røreskål med en piskerisvifte, og bland det ved høj hastighed i 2 minutter.
TRIN 4. Tilsæt æggene et ad gangen i blandingen, og rør det sammen, indtil det er lige blandet.
TRIN 5. Fortsæt med at tilsætte skiftevis melblandingen og mælkeblandingen, og slut med melblandingen.
TRIN 6: Fordel kagedejen i 3 forberedte 20 cm forme, og bag dem i 20-22 minutter, eller indtil en kageprøver kommer ud rent. Lad kagerne køle af på en rist. Efter 5 min. tages kagen forsigtigt ud af formen, og kagerne afkøles helt.
OREO FLØDEOSTGLASUR
TIP: Hvis du bor i Europa, kan du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.
TRIN 1: Skiller Oreo-kagen fra fyldet. Kom kagerne i en frysepose, og knus dem i mindre stykker.
TRIN 2: Tag smør og flødeost ud af køleskabet 10 min. før du begynder. Skær smørret i tern.
TRIN 3: Start med at røre smør og Oreo-fyld i din standmixer med en piskerisindsats i 5 minutter ved høj hastighed, mens du skraber skålens sider ned, og tilsæt flødeosten, som du rører sammen med smørret i 1 minut. Skrab skålens sider ned, og tilsæt det sigtede flormelis på lav hastighed, en spiseskefuld ad gangen. Skrab skålens sider ned, tilsæt de knuste Oreo-kiks, og bland det hele en sidste gang.
SAMLING
TRIN 1: Læg det første lag svamp på dit serveringsfad eller kagebord på din drejeskive. Hvis du ikke har en drejeskive, skal du ikke være bekymret, du kan sagtens pynte kagen uden.
TRIN 2: Læg først en stor klat flødeosteglasur i midten af kagen. Med en offset dejskraber, jævn den ud. Læg det næste svampelag på, og fortsæt denne proces indtil den sidste svamp.
TRIN 3: Når det hele er stablet sammen, smør kagen med en tynd krummekage og sæt den i køleskabet i 20 minutter.
TRIN 4: Når de 20 minutter er gået, tages den ud af køleskabet, og du lægger det sidste lag Oreo-cremeostglasur på og skraber siderne ned, indtil den er pæn og skarp. Du kan lade kanten være ubehandlet som på billederne, hvis du har lyst. Afslut den med ekstra Oreo-kekskrummer.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Ja, du kan lave kagelaget og flødeosteglasuren dagen før, så du kun behøver at samle den næste dag. Opbevar kagelagene i fryseren godt pakket ind i plastfolie, næste dag tø dem op 1 time før Samling kagen. Opbevar Oreo-smørcremen på i køleskabet tildækket af plastfolie eller i en lufttæt beholder. Tag den ud 2 timer før Samling kagen.
Jeg anbefaler at bruge en kagetester. Når tiden er gået, stikker du kageprøven ind i midten af kagen, og når den kommer ud rent, uden at der er kagedej på den, er den færdig.
OPBEVARING
Opbevar Oreo-lagkagen i en lufttæt beholder. Når du vil spise den, skal du tage den ud af køleskabet og lade den komme op til stuetemperatur. Den nydes bedst inden for et par dage.
Andre lagkageopskrifter at prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Oreo Lagkage
Udstyr
- 3x 20 cm bageform
Ingredienser
OREO KAGE LAG
- 8 Oreos skille fyldet fra småkagerne
- 160 g smør stuetemperatur
- 60 g vegetabilsk olie
- 310 g granuleret sukker
- 3 æg stuetemperatur
- 320 g alm. mel
- 2 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 280 g kærnemælk stuetemperatur
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
FLØDEOSTGLASUR
- 265 g smør
- 135 g flødeost
- 500 g flormelis
- 2 Oreos
- 2 Oreos til pynt
Vejledning
OREO KAGE LAG
- Forvarm ovnen op til 175ºC, og beklæd en bradepande på 3 x 20 cm med bagepapir.
- Fjern fyldet fra 8 Oreo-kager fra kagerne.8 Oreos
- Kom Oreo-kagerne i en frysepose, og knus dem i mindre stykker. Bland alle de tørre ingredienser sammen med de knuste Oreo-kiks, og sæt det til side. Bland kærnemælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.320 g mel til alle formål, 2 teskefulde bagepulver, ½ teskefuld natron, ½ teskefuld salt, 280 g kærnemælk, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Tilsæt Oreo-fyld, smør, vegetabilsk olie og sukker i en røreskål ved hjælp af en piskerisvifte, og rør det ved høj hastighed i 2 minutter.160 g smør, 60 g vegetabilsk olie, 310 g granuleret sukker
- Tilsæt æggene et ad gangen i blandingen, og rør det sammen, indtil det er lige blandet.3 æg
- Fortsæt med at tilsætte skiftevis melblandingen og mælkeblandingen, og slut med melblandingen.
- Fordel kagedejen i 3 forberedte 20 cm forme og bag dem i 20-22 minutter, eller indtil en kageprøve kommer ud rent.
- Lad kagerne afkøle på en rist. Efter 5 min. tages kagen forsigtigt ud af formen, og kagerne afkøles helt.
OREO FLØDEOSTGLASUR
- Tag smør og flødeost ud af køleskabet 10 min. før du går i gang. Skær smørret i tern.265 g smør
- Hvis du bor i Europa, kan du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.135 g flødeost
- Skær Oreo-kagen fra fyldet. Kom kagerne i en frysepose, og knus dem i mindre stykker.2 Oreos
- Start med at røre smør og Oreo-fyld i 5 minutter på høj hastighed i din standmixer, brug viften og skrab siderne af skålen ned, og tilsæt flødeosten, og rør den sammen med smørret i 1 minut. Skrab skålens sider ned, og tilsæt det sigtede flormelis på lav hastighed, en spiseskefuld ad gangen. Skrab skålens sider ned, tilsæt de knuste Oreo-kiks, og bland det hele en sidste gang.500 g flormelis
SAMLING
- Læg det første lag svamp på dit serveringsfad eller kagebord på din drejeskive. Hvis du ikke har en drejeskive, skal du ikke være bekymret, du kan sagtens pynte kagen uden.
- Læg først en stor klat flødeosteglasur i midten af kagen. Med en offset dejskraber, jævn den ud. Læg det næste svampelag på, og fortsæt denne proces indtil den sidste svamp.
- Når det hele er lagt sammen, lægges en tynd krumme over kagen, og den stilles i køleskabet i 20 minutter.
- Når de 20 minutter er gået, tages den ud af køleskabet, og du lægger det sidste lag Oreo-cremeostglasur på og skraber siderne ned, indtil den er pæn og skarp. Du kan lade kanten være ubehandlet som på billederne, hvis du har lyst. Afslut den med ekstra Oreo-kekskrummer.2 Oreos
- Hav det sjovt, og nyd at være kreativ!
- Servér den på dagen, men den kan også holde sig et par dage i køleskabet tildækket under låg. Når du har lyst til et stykke kage, så lad den komme til stuetemperatur, inden du spiser den.
Jane
Denne kage var perfekt! Smagte ligesom hendesheys coockies og fløde! Lagene er så fluffy og opskriften er så god at man ikke kan fejle ❤️ Hilsner fra tyskland !