Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links.
Disse store Nutella Stuffed Cookies er så lækre! En lækker, klistret chokoladekage fyldt med masser af Nutella. De har perfekte sprøde kanter og en lækker blød midte, og du behøver kun et håndpiskeris og en dejskraber til at lave dem, hvilket gør dem så nemme. Disse Nutella-fyldte cookies er til alle Nutella-elskere, og du får lyst til at lave dem igen og igen!
Disse store Nutella-fyldte småkager er så hurtige og nemme at lave og vil blive dine nye yndlingskager. Disse fantastiske småkager er på næste niveau og perfekte til enhver Nutella-elsker. Disse Nutellafyldte småkager er bløde og klæbrige med perfekt sprøde kanter.
Denne opskrift på Nutella-cookies er fyldt med Nutella, og de er så nemme og lækre, at du får lyst til at lave dem igen og igen!
Hvis du vil have flere opskrifter på småkager, så prøv Lemon Blueberry Cookies, Tiramisu Cookies og Coffee Cake Cookies.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Let at lave: De er så nemme at lave og kræver kun en skål og en håndmixer.
- Sprøde kanter og klistret midte: Disse cookies har perfekt sprøde kanter med den bedste klæbrige midte fyldt med Nutella!
- Nutella: Disse småkager er til Nutella-elskere!
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Nutella: Tag 10 spiseskefulde Nutella ud af et glas Nutella eller et andet hasselnøddesmørepålæg, du foretrækker.
- Kakaopulver: Jeg anbefaler, at du bruger et hollandsk processeret kakaopulver af høj kvalitet for at få den bedste smag, min favorit er fra Valrhona eller Ghirardelli.
- Smør: Smørret smeltes ved svag varme og afkøles derefter.
- Brunt sukker: Det mørkebrune sukker gør kagedejen mere fugtig, hvilket giver en mere blød og sej konsistens.
- Vaniljeekstrakt: Jeg anbefaler at bruge ren vaniljeekstrakt for at få den bedste smag.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Her kan du se, hvordan du laver og bager disse Nutella-fyldte småkager. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine. Bare to store skåle, et piskeris og en dejskraber.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
TRIN 1: Hæld 10 spiseskefulde Nutella ud på en tallerken med bagepapir. Stil pladen i fryseren, mens du laver kagedejen.
TRIN 2: Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde ved lav-middel varme. Hæld det smeltede smør i en stor skål, og lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet. Det tager cirka 20 minutter.
TRIN 3: Når smørret har nået stuetemperatur, tilsættes strøsukker og brun farin, og det piskes sammen med et piskeris. Tilsæt æg, æggeblomme og vaniljeekstrakt, og rør det sammen, indtil det er blandet.
TRIN 4: Rør mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen i en separat skål. Tilsæt melblandingen, og bland det sammen med dejskraber , indtil det lige akkurat er blandet. Stil kagedejen på køl i 30 minutter.
Forvarm i mellemtiden ovnen til 175ºC/ 350ºF almindelig ovn. Klargør en bageplade med bagepapir.
TRIN 5: Brug en stor cookie-ske på ¼ kop (75 g) til at udstikke dejen. Tryk kagedejen flad, og læg den frosne Nutella i midten af kagedejen. Form dejen omkring Nutellaen. Sørg for, at den er helt dækket uden revner. Rul dem derefter mellem hænderne til en kugle og derefter i granuleret sukker.
TRIN 6: Læg 3-4 småkager på hver bageplade, og bag en plade ad gangen i 11-12 minutter. Når de er bagt, skal de køle af på bagepladen i 3 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist og lade dem køle helt af.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Ja, form kagedejen til kugler, og læg dem i en lufttæt beholder eller dæk dem med plastfolie, og opbevar derefter kuglerne i køleskabet natten over. Forbered Nutella-dukkerne, og læg dem i fryseren. Næste dag fyldes kagerne med Nutella, og de bages som beskrevet i opskriften.
Form kagedejen til kugler, og opbevar dem i en lufttæt beholder eller frysepose. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 30 dage. Lad kuglerne tø op i 1 time, før du bager dem. Rul dem i strøsukker, og bag dem som anvist i opskriften.
Ja, absolut. Gør det samme med frysningen af peanut butter som med Nutella.
Opbevar de Nutella-fyldte småkager i en lufttæt beholder. De nydes bedst inden for 1 dag, når de er bagt.
Andre opskrifter på småkager, du kan prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Nutella-fyldte småkager
Ingredienser
NUTELLAFYLDTE SMÅKAGER
- 10 spiseskefuld Nutella
- 150 g smør
- 200 g granuleret sukker
- 50 g mørkebrunt sukker
- 1 stort æg
- 1 æggeblomme
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 260 g alm. mel
- 6 spiseskefuld kakaopulver
- ¾ teskefuld bagepulver
- ¾ teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 50 g granuleret sukker eller rørsukker til udrulning af kagerne
Det amerikanske kopmål fungerer som et groft estimat, da det kan være behæftet med usikkerhed, så for præcise resultater anbefales det at veje dine ingredienser med en digital vægt i gram. Bagning er både en kunst og en videnskab, som oftest kræver præcision og nøjagtighed.
Vejledning
NUTELLAFYLDTE SMÅKAGER
- Fordel 10 spiseskefulde Nutella på en tallerken med bagepapir. Stil pladen i fryseren, mens du laver kagedejen.10 spiseskefulde Nutella
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde ved svag til middel varme. Det må ikke boble, så du ikke mister noget af væsken i smørret. Hæld det smeltede smør i en stor røreskål, og lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet. Det tager cirka 20 minutter.150 g smør
- Når smørret har nået stuetemperatur, tilsættes strøsukker og brun farin, og det piskes sammen med et piskeris i 1 minut. Alternativt kan du røre det sammen i en røremaskine med piskeris.200 g granuleret sukker, 50 g mørkebrunt sukker
- Tilsæt æg, æggeblomme og vaniljeekstrakt, og rør det sammen.1 stort æg, 1 æggeblomme, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Rør mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland det sammen med dejskraber , indtil det lige akkurat er blandet.260 g mel til alle formål, 6 spiseskefulde kakaopulver, ¾ teskefuld bagepulver, ¾ teskefuld natron, ½ teskefuld salt
- Stil kagedejen på køl i 30 minutter. Forvarm i mellemtiden ovnen til 175ºC / 350ºF, og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Brug en stor cookie-ske på ¼ kop (75 g) til at udstikke dejen. Tryk kagedejen flad, og læg den frosne Nutella i midten af kagedejen. Du skal arbejde lidt hurtigt, så Nutellaen ikke når at tø op, før du kommer den på hver kagedejskugle.
- Form dejen omkring Nutellaen. Sørg for, at den er helt dækket uden revner. Rul dem derefter mellem hænderne til en kugle og derefter i det ekstra granulerede sukker.50 g granuleret sukker
- Læg 3-4 kagedejskugler på hver bageplade, og bag en plade ad gangen i 11-12 minutter. Opbevar de resterende kagedejskugler i køleskabet, mens de andre bages.
- Når de er bagt, skal de køle af på bagepladen i 3 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist og lade dem køle helt af.
Efterlad et svar