• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Nutellasnegle

    6. april 2022 af Julie Marie 3 kommentarer

    38 aktier
    Spring til opskrift

    De blødeste, mest fantastiske Nutella Rolls du nogensinde vil finde! Jeg ved godt, at det er en fed udtalelse, men seriøst, disse ruller er som en blød pude! Disse superklistrede Nutella-ruller er fyldt med Nutella og chokoladestykker og toppet med den lækreste Nutella-flødeostglasur.

    Nutella-ruller i en bageform.

    Disse Nutella-ruller er så klistrede (og meget vanedannende), at du vil lave dem hver weekend. Bollerne er fyldt med Nutella og chokoladestykker og toppet med en lækker Nutella-flødeostglasur.

    Grunden til, at rullerne er så lækre, er, at de er så bløde og har en pudeagtig konsistens.

    Du kan finde flere opskrifter på boller ved at prøve kanelsnegle med æbletærtefyld, citronboller med citroncreme og donuts med brombærostkagefyld.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - BRØDDEJ
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - SAMLING OG GLASUR
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Nutellasnegle

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Superblød dej: Dejen til disse ruller er så blød!
    • Nutella-fyld: Nutella er spredt ud på dejen, hvilket gør fyldet ekstra enkelt og lækkert.
    • Chokoladestykker: Chokoladestykker: Chokoladestykker drysses på Nutellaen for at give ekstra chokoladesmag.
    • Nutella-flødeostglasur: De er toppet med lækker Nutella-flødeostglasur.
    Ubagte nutella-ruller

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Gær: Jeg bruger frisk gær, men du kan også bruge tørgær.
    • Smør: Smør: Tag det ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
    • Sødmælk: Sørg for, at det ikke er varmere, da det kan dræbe gæren, hvis det er for varmt.
    • Nutella: Disse ruller er fulde af Nutella, og det er spredt ud på dejen for at give masser af Nutella-smag.
    • Chokoladestykker: Chokoladestykker: Chokoladestykker drysses på toppen af Nutella for ekstra chokoladesmag: Chokoladestykker er drysset på toppen af Nutella for ekstra chokoladesmag.
    • Flødeost: Hvis du bor i Europa, skal du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand, inden du bruger den i glasuren.

    TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - BRØDDEJ

    Her er hvordan du laver og bager disse Nutella-ruller. Denne opskrift kræver en standmixer med en dejkroge og en 23x33 cm stor bageplade beklædt med bagepapir.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Tip: Hvis dit køkken er koldt, kan du forvarme ovnen på 30ºC, mens æg og smør har stuetemperatur. Sluk derefter ovnen, lige inden du laver dejen, og hold ovndøren lukket. På denne måde kan du hæve din dej i den tændte ovn, så den får den optimale temperatur på mellem 23-25ºC.

    TRIN 1: Varm mælken op, indtil den er lunken (37ºC). Smuldr den friske gær ned i din røreskål og hæld den opvarmede mælk i. Med en dejskraber rører du det sammen, indtil gæren er smeltet. (Hvis du bruger tørgær, skal du lade det blomstre i den varme mælk i henhold til pakkens anvisning).

    TRIN 2: Tilsæt granuleret sukker, mel, æg, salt og kardemomme, og rør dejen med dejkrogen i 3 minutter ved middel hastighed.

    TRIN 3: Fortsæt på medium hastighed og tilsæt smørret lidt ad gangen, og tilsæt et nyt stykke smør, når det foregående er blevet blandet i dejen.

    TRIN 4: Øg derefter hastigheden til høj hastighed, og lad den blande i 6-7 minutter, eller indtil dejen har samlet sig og løsner sig fra bunden.

    TRIN 5: Kom dejen i en ren skål, og dæk skålen med husholdningsfilm og et viskestykke. Stil den i et varmt rumtemperaturområde i dit hus, eller brug tricket med ovnen. Lad den hæve i 45 min.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - SAMLING OG GLASUR

    TRIN 1: Efter den første hævning skal den nu være dobbelt så stor som den første. Rul dejen ud på en let melet overflade til en stor rektangulær form, så den er ca. 5 mm tyk. Fordel derefter Nutellaen i et jævnt lag og drys derefter med chokoladestykker. Rul den til en log.

    TRIN 2: Brug et stykke tråd eller uaromatisk tandtråd. Klip de ujævne ender af, og skær 12 ruller ud. Du kan også bruge en savtakket brødkniv i stedet for tråden eller tandtråden.

    TRIN 3: Læg dem på en 23x33 cm stor bageplade beklædt med bagepapir, og lad dem hæve endnu en gang på køkkenbordet i 30 min. under husholdningsfilm.

    I mellemtiden forvarmes ovnen til 190ºC/ 375ºF i en almindelig ovn.

    TRIN 4: Efter anden hævning bages de i 22-25 minutter på den næstlaveste rille, indtil de er let gyldne og brune. Lad dem køle af i 15-20 min, mens du laver glasuren.

    TIP: Hvis du bor i Europa, kan du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.

    TRIN 5: Tag smør og flødeost ud af køleskabet 10 min. før du begynder. Skær smørret i tern.

    TRIN 6: Start med at røre smør og Nutella i en skål ved høj hastighed i 1-2 minutter. Tilsæt derefter flødeosten, og crem den sammen med smørret, indtil den er glat. Sigt flormeliset og tilsæt det i skålen sammen med vaniljeekstrakten. Rør det sammen med smørret, indtil det er glat og kombineret.

    TRIN 7: Fordel glasuren på bollerne med en ske og drys med ekstra chokoladestykker.

    Nutella-ruller i bageformen.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Det er den mest præcise måde at måle ingredienserne på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Hvordan du kan hæve din dej, hvis dit køkken er koldt: Forvarm ovnen på 30ºC. Sluk derefter ovnen og hold ovndøren lukket, lige før du laver dejen. På den måde kan du hæve din dej i den slukkede ovn, så den får den optimale temperatur på mellem 23-25ºC.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme, hvilket betyder, at de bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en f.eks. en sort bageform, vil den tiltrække meget mere varme, hvilket vil give en mørkere skorpe, som resulterer i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg hæve bollerne i ovnen?

    Ja, hvis din ovn ikke er optaget, kan du forvarme ovnen på 30ºC. Sluk derefter ovnen og hold ovndøren lukket, lige inden du laver dejen. På denne måde kan du hæve din dej i den slukkede ovn, så den får den optimale temperatur på mellem 23-25ºC.

    Kan jeg lave dem natten over?

    Ja, lad dejen hæve sin 1. gang i køleskabet natten over, i højst 16 timer. Følg derefter opskriften som skrevet, og lad dejen hæve 2. gang ved stuetemperatur.

    Hvornår ved du, hvornår en rulle er færdig?

    De har en gylden farve, og de er færdige.

    OPBEVARING

    Opbevar Nutella-rullerne i køleskabet i en lufttæt beholder, og spis dem inden for 3-5 dage. De smager bedst, når de genopvarmes i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.

    Nutella-ruller på en tallerken.

    Andre opskrifter på brødruller at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Opskrifter på Thanksgiving-desserter
    • Kanelsnegle med græskar

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Nutellasnegle

    Superklistrede Nutella-ruller er fyldt med Nutella og chokoladestykker og toppet med en lækker Nutella-flødeostglasur.
    5 fra 2 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 1 time time 15 minutter minutter
    Kogetid 25 minutter minutter
    Kursus Dessert
    Portioner 12 ruller

    Udstyr

    • 23x33 cm bageform

    Ingredienser
     
     

    DAM

    • 225 g sødmælk
    • 50 g frisk gær 2 pakker tørgær
    • 560-570 g alm. mel
    • 2 æg
    • 50 g granuleret sukker
    • 1 teskefuld salt
    • 1 teskefuld kardemomme
    • 100 g smør stuetemperatur

    NUTELLA OG CHOKOLADESPÅNER FYLD

    • 200 g Nutella
    • 50 g chokoladestykker

    NUTELLA FLØDEOSTGLASUR

    • 35 g smør kold stuetemperatur
    • 35 g Nutella
    • 35 g flødeost
    • 125 g flormelis
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt

    Vejledning
     

    DAM

    • Varm mælken op, så den er lunken (37ºC), smuldr den friske gær i din skål og hæld den opvarmede mælk i. Rør det sammen med en dejskraber , indtil gæren er smeltet. (Hvis du bruger tørgær, skal du lade det blomstre i den varme mælk i henhold til pakkens anvisning)
      225 g sødmælk, 50 g frisk gær
    • Tilsæt sukker, mel, æg, salt og kardemomme, og rør dejen med dejkrogen i 3 min. ved middel hastighed.
      560-570 g mel til alle formål, 2 æg, 50 g granuleret sukker, 1 teskefuld salt, 1 teskefuld kardemomme
    • Fortsæt på medium hastighed og tilsæt smørret lidt ad gangen, og tilsæt et nyt stykke smør, når det foregående er blevet blandet i dejen.
      100 g smør
    • Øg derefter hastigheden til høj hastighed og lad den blande i 6-7 minutter, eller indtil dejen har samlet sig og løsner sig fra bunden.
    • Læg dejen på køkkenbordet, og ælt den en sidste gang og form den til et dejligt brød. Kom dejen i en ren skål, og dæk skålen med husholdningsfilm og et viskestykke.
    • Placer den i et varmt område med stuetemperatur i huset, eller brug det samme trick med ovnen. Lad den hæve i 45 minutter.

    SAMLING

    • Efter den første hævning skal den nu være dobbelt så stor som den første.
    • Rul dejen ud på en let melet overflade til en stor rektangulær form, så den er ca. 5 mm tyk. Fordel derefter Nutellaen i et jævnt lag og drys derefter med chokoladestykker. Rul den til en log.
      200 g Nutella, 50 g chokoladespåner
    • Brug et stykke tråd eller uaromatisk tandtråd. Skær de ujævne ender af og skær 12 ruller. Du kan også bruge en savtakket brødkniv i stedet for tråden eller tandtråd.
    • Læg dem på en 23x33 cm stor bageplade beklædt med bagepapir.
    • Lad dem hæve endnu en gang på køkkenbordet i 30 min. under husholdningsfilm.
    • I mellemtiden forvarmes ovnen på 190ºC i en almindelig ovn.
    • Når den anden hævning er færdig, bages de i 22-25 minutter på den næstlaveste rille.
    • Når de er færdige, skal de være let gyldne og brune. Lad dem køle af i 15-20 minutter, mens du laver glasuren.

    NUTELLA FLØDEOSTGLASUR

    • Hvis du bor i Europa, kan du lægge din flødeost mellem et par stykker køkkenrulle for at fjerne overskydende vand.
    • Tag smør og flødeost ud af køleskabet 10 min. før du går i gang. Skær smørret i tern.
      35 g flødeost, 35 g smør
    • Start med at røre smør og Nutella i en skål ved høj hastighed i 1-2 minutter. Tilsæt derefter flødeosten, og crem den sammen med smørret til en jævn masse. Sigt flormeliset og tilsæt det i skålen sammen med vaniljeekstrakten. Rør det sammen med smørret, indtil det er glat og kombineret.
      35 g Nutella, 125 g flormelis, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • Fordel glasuren på bollerne med en ske og drys med ekstra chokoladestykker.
    • Nyd den med det samme.

    Ernæring

    Kulhydrater: 68gProtein: 68 g: 9gfedt: 10gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 0.4gEnkeltumættet fedt: 1gTransfedt: 0.01gKolesterol: 34mgNatrium: 246mgKalium: 215mgFibre: 3gsukker: 29gVitamin A: 138IUC-vitamin: 0.1mgCalcium: 78mgJern: 3mg
    Nøgleord brødruller, chokolade, flødeostglasur, Nutella, Nutella, ruller
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Gulerodskage-kager
    • Klassisk gulerodskage

    Gemt under: Alle opskrifter, Brødruller og Donuts opskrifter, Morgenmad og Muffin opskrifter: Alle opskrifter, Brødruller og Donuts opskrifter, Morgenmad og Muffin opskrifter Tagged With: brød, chokolade, nutella, nutella, ruller

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 2 stemmer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Saeedah

      19. november 2022 kl. 13:22

      5 stjerner
      Jeg var virkelig vild med det. Det var nemt at lave og så lækkert. Jeg vil helt sikkert prøve det igen.

      Svar
      • Julie Marie

        November 19, 2022 kl. 19:55

        Tak! Jeg er så glad for, at du nød dem 😀

        Svar
    2. Claudia

      03 oktober 2022 kl. 2:14 pm

      5 stjerner
      Jeg elsker denne opskrift, det er DEN BEDSTE nogensinde 🤎🤎🤎🤎

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Biscoff Cupcakes

    • Citron-valmuefrø-kage

    • Blåbær-kaffekage

    • Cheesecake Chokolade Brownie

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.