• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • MIN HISTORIE
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • MIN HISTORIE
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Citron Pistacie Kage

    8. september 2022 af Julie Marie 19 kommentarer

    Spring til opskrift

    Blød og enkel citronpistaciekage med en lækker pistaciekage og en hvid citronsmørcreme med hvid chokolade. Denne lagkage er fuld af lækker smag, og citron, pistacie og hvid chokolade passer helt perfekt sammen!

    Skiver af citronpistaciekage.

    Denne lagkage er fuld af smag og kombinerer smukt de jordnære noter fra pistacielagkagen med citronen i smørcremen. Tilføjelsen af den hvide chokolade i smørcremen afbalancerer perfekt smagen af pistacie og citron.

    Denne kage smager helt fantastisk, og jeg håber, at du også vil elske den!

    Du kan finde flere opskrifter på lagkage og pistacie på chokoladekage med mascarponefrosting, hindbær-pistacie lagkage og fødselsdagsblondiebarer.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - KAGE
    • TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - SMØRCREME OG SAMLING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Citron Pistacie Kage

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Let at lave: Det, jeg elsker så meget ved lagkager, er, at de er så nemme at lave! De er en kage, der ikke kræver noget besvær.
    • Superblød og mør: Denne pistaciekage er så fuld af smag og har den mest bløde og møre konsistens.
    • Pistacienødder: Pistacienødder har smukke jordnødder, der giver kagen den mest bløde konsistens og lækre smag.
    • Citron hvid chokoladesmørcreme: For at supplere og afbalancere de jordnære noter fra pistacienødderne løfter citronen og den hvide chokolade virkelig denne kage til et nyt niveau.
    Hele lagkagen.

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Smør: Smør: Tag det ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
    • Æg: Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning.
    • Usaltede pistacienødder: Kagens smukke grønne farve er naturligt farvet af pistacienødderne.
    • Kærnemælk: Kærnemælk: Kærnemælk giver en blødere og mere mør kage. Mål kærnemælken op, og lad den få stuetemperatur 1-2 timer før bagning.
    • Hvid chokolade: Brug chips eller en blok hvid chokolade.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - KAGE

    Her er hvordan du laver og bager disse citronpistaciekager. Denne opskrift kræver en standmixer med en padle eller en håndmixer. Du skal også bruge en 22x33 cm stor bradepande beklædt med bagepapir.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Før du går i gang, skal ovnen forvarmes til 170ºC/ 340ºF i en almindelig ovn. Forbered en 22x33 cm stor bradepande med bagepapir.

    TRIN 1. Blend pistacienødderne til en melagtig konsistens. Sigt melet, de blendede pistacienødder, bagepulver, natron og salt sammen, og sæt det til side. Bland kærnemælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.

    TRIN 2: Tilsæt smør, vegetabilsk olie og granuleret sukker i en røreskål ved hjælp af piskeriset, og rør det ved høj hastighed i 3 minutter.

    TRIN 3: Tilsæt æggene et ad gangen i blandingen. Bland det i, indtil det er blandet.

    TRIN 4: Fortsæt ved at tilsætte skiftevis ⅓ af melblandingen og ½ af mælkeblandingen, og slut med melblandingen. Bland i hver tilsætning, indtil det er lige akkurat kombineret.

    TRIN 5: Fordel kagedejen i formen, og bag den i 35-37 minutter, eller indtil en kagetester kommer ud rent.

    TRIN 6: Lad kagen køle af på en rist. Efter 10 min. tages kagen forsigtigt ud af kageformen, og lad den køle helt af.

    Den pistacie kage dej
    Den pistacie kage dej
    Den hvide chokoladesmørcreme med citron
    Den hvide chokoladesmørcreme med citron

    TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - SMØRCREME OG SAMLING

    TRIN 1: Smelt den hvide chokolade og fløde sammen over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet (det er vigtigt, at det ikke er for varmt).

    TRIN 2: Tag smørret ud af køleskabet 10 min. før du begynder, og skær smørret i tern. Sigt flormeliset.

    TRIN 3: Start med at røre smørret i din standmixer ved hjælp af en røremaskine med en vatteret skrue i 2 minutter ved middel hastighed. Skrab skålens sider ned, og rør 1 min. mere. Tilsæt den smeltede hvide chokolade, og rør den i, indtil den er inkorporeret. Skrab siderne af skålen ned, og bland det endnu en gang for at sikre, at det er helt inkorporeret med smørret.

    TRIN 4: Tilsæt citronsaft og det sigtede flormelis ved lav hastighed i 2 portioner, og rør flormeliset i ved lav hastighed, indtil hver tilsætning er helt indarbejdet. Skrab siderne af skålen ned, og tilsæt vaniljeekstrakt. Bland i 2 min. ved lav/middel hastighed.

    TRIN 5: Tag skålen af standmixeren, og pisk den godt i hånden med en gummiske dejskraber eller en træske for at sikre dig, at luftboblerne i smørcremen fjernes.

    TRIN 6: Med en dejskraber, fordel smørcremen på toppen af lagkagen og fordel den jævnt. Drys den med lidt hakkede pistacienødder, og så er den klar til at blive nydt.

    Skive skåret af citronen Citronpistaciekagen.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
    Et stykke kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg lave en lagkage til en kage i 2 eller 3 lag?

    Ja, følg opskriften og fordel dejen i enten 2 eller 3 20 cm store bageforme. Hvis du deler den i 2 bageforme, bages de 35-40 minutter. Hvis de deles i 3 bageforme, bages de i 22-25 minutter.

    Kan den laves en dag i forvejen?

    Ja, denne kage holder sig godt og holder sig fugtig i en lufttæt beholder, opbevaret ved stuetemperatur.

    Hvornår ved du, hvornår et lag kage er færdigt?

    Jeg anbefaler at bruge en kagetester. Når tiden er gået, stikker du kageprøven ind i midten af kagen, og når den kommer ud rent, uden at der er kagedej på den, er den færdig.

    OPBEVARING

    Opbevar lagkagen på køkkenbordet i en lufttæt beholder. Den kan bedst nydes inden for et par dage.

    Et stykke citronpistaciekage på en tallerken.

    Andre opskrifter på pistacie- og lagkage at prøve

    • Blåbær chokoladekage
    • Mandel hindbær kage
    • Chokolade Sour Cream Pound Cake
    • Kardemomme kage

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Citron Pistacie Kage

    Blød og enkel citronpistaciekage med en lækker pistaciekage og en hvid citronsmørcreme med hvid chokolade.
    5 fra 8 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 20 minutter
    Kogetid 35 minutter
    Kursus Dessert
    Portioner 15 skiver
    Kalorier 468 kcal

    Udstyr

    • 22x33/ 9x13 i en plade
    • 8x12 tommer pergamentpapir

    Ingredienser
     
     

    PISTACHIO KAGE

    • 100 g usaltede pistacienødder blandet i melet
    • 260 g alm. mel
    • 2 teskefuld bagepulver
    • ½ teskefuld natron
    • 1 teskefuld salt
    • 240 g kærnemælk stuetemperatur
    • 2 teskefuld vaniljeekstrakt
    • 180 g smør stuetemperatur
    • 65 g vegetabilsk olie f.eks. rapsolie
    • 330 g granuleret sukker
    • 4 store æg stuetemperatur

    CITRON HVID CHOKOLADE SMØRCREME

    • 100 g hvid chokolade
    • 20 g svær fløde
    • 200 g smør køligt ved stuetemperatur
    • 350 g flormelis
    • 2 spiseskefuld citronsaft
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt

    DEKORATION

    • Hakkede usaltede pistacienødder

    Vejledning
     

    PISTACHIO KAGE

    • Forvarm ovnen op til 170ºC/ 340ºF og klargør en 22x33 cm stor bageplade med bagepapir.
    • Blend pistacienødderne til en melagtig konsistens.
      100 g usaltede pistacienødder
    • Sigt melet, de blendede pistacienødder, bagepulver, natron og salt sammen og sæt det til side. Bland kærnemælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.
      260 g mel til alle formål, 2 teskefulde bagepulver, ½ teskefuld natron, 1 teskefuld salt, 240 g kærnemælk, 2 teskefulde vaniljeekstrakt
    • Tilsæt smør, vegetabilsk olie og granuleret sukker i en røreskål ved hjælp af en piskerisvifte, og rør det ved høj hastighed i 3 minutter.
      65 g vegetabilsk olie, 330 g granuleret sukker, 180 g smør
    • Tilsæt æggene et ad gangen i blandingen, og rør det sammen, indtil det er blandet.
      4 store æg
    • Fortsæt ved at tilsætte skiftevis ⅓ af melblandingen og ½ af mælkeblandingen, og slut med melblandingen. Bland i hver tilsætning, indtil det er lige blandet.
    • Fordel kagedejen i formen, og bag den i 35-37 minutter, eller indtil en kageprøver kommer rent ud.
    • Lad kagen afkøle på en rist. Efter 10 min. tages kagen forsigtigt ud af kageformen, og lad den køle helt af.

    CITRON HVID CHOKOLADE SMØRCREME

    • Smelt den hvide chokolade og fløde sammen over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet (det er vigtigt, at det ikke er for varmt).
      100 g hvid chokolade, 20 g tyk fløde
    • Tag smørret ud af køleskabet 10 min. før du begynder, og skær smørret i tern. Sigt flormelis.
      200 g smør, 350 g flormelis
    • Start med at røre smørret i din standmixer ved hjælp af en piskerisskive i 2 minutter ved middel hastighed. Skrab skålens sider ned, og rør 1 min. mere. Tilsæt den smeltede hvide chokolade, og rør den i, indtil den er inkorporeret. Skrab siderne af skålen ned, og bland det endnu en gang for at sikre, at det er helt inkorporeret med smørret.
    • Tilsæt citronsaft og det sigtede flormelis ved lav hastighed i 2 portioner, og rør flormeliset i ved lav hastighed, indtil hver tilsætning er helt indarbejdet. Skrab siderne af skålen ned, og tilsæt vaniljeekstrakt. Bland i 2 min. ved lav/middel hastighed.
      2 spiseskefulde citronsaft, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • Tag skålen af standmixeren, og pisk den godt i hånden med en gummiske dejskraber eller en træske for at sikre dig, at luftboblerne i smørcremen fjernes.
    • Kom smørcremen på toppen af kagen med en dejskraber, og fordel den jævnt på kagen. Drys den med lidt hakkede pistacienødder, og så er den klar til at blive nydt.
      Hakkede usaltede pistacienødder

    Ernæring

    Kalorier: 468kcalKulhydrater: 72gProtein: 72 g: 6gfedt: 18gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 4gTransfedt: 1gKolesterol: 50mgNatrium: 450mgKalium: 129mgFibre: 1gsukker: 51gA-vitamin: 127IUC-vitamin: 1mgCalcium: 92mgJern: 2mg
    Nøgleord citron, pistacie, lagkage, hvid chokoladesmørcreme, pistacie
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Mandel Cupcakes
    • Mini Egg Brownies
    • Daim-ostekage
    • Mini-gulerodskage

    Gemt under: Alle opskrifter, Let at lave opskrifter, Sheet Cakes og Loaf Cakes: Alle opskrifter, Let at lave opskrifter, Sheet Cakes og Loaf Cakes Tagged With: citron, pistacie, ark kage, hvid chokolade smør

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Lauren

      13. marts 2023 kl. 11:18

      Hvad er denne opskrift i kopper i stedet for gram ? I

      Svar
      • Julie Marie

        14. marts 2023 kl. 16:25

        Du kan finde omregningen til kopper i opskriften ved ingredienslisten, hvor der er en omskifter mellem metriske værdier og kopper.

        Svar
    2. Katrine

      12. marts 2023 kl. 14:34

      5 stjerner
      En af mine absolut favoritter.
      Moist kage og en virkelig god hvid chokolade smørcreme.
      Bager den til min søns 1 års fødselsdag så det bliver den første kage han smager 🤩

      Svar
    3. Niki Geuens

      12. marts 2023 kl. 10:28

      5 stjerner
      Meget flot kage & nem at lave

      Svar
    4. RAD

      30. januar 2023 kl. 6:50

      5 stjerner
      Jeg lavede den til Thanksgiving for et stykke tid siden, og det var en absolut succes. Tak fordi du delte opskriften!!! Sender ❤️ fra Californien!

      Svar
    5. Amanda

      29. januar 2023 kl. 17:13

      5 stjerner
      Jeg lavede Ferraro Roche-chokoladekagen nøjagtigt efter den samme opskrift, og den var helt fantastisk. Hele familien nød kagen, og nu er jeg ved at lave citronpistaciekagen, som uden tvivl vil blive lækker. Ingredienslisten var nøjagtig, og vejledningen er så nem at følge.

      Svar
      • Christa Roderick

        11. februar 2023 kl. 18:04

        5 stjerner
        Min mand sendte mig dette fra Instagram - og bad mig om at lave det
        Sikke en fornøjelse. Jeg lavede den i 2 runde kageforme på 8 tommer og frøs den anden ned. Jeg lavede en flødeost- og smørglasur, fordi vi ønskede den lidt mindre sød, og jeg brugte lemoncello i stedet for ekstrakt.
        Ville helt sikkert lave igen

        Svar
    6. Carrie

      29. december 2022 kl. 19:27

      5 stjerner
      Jeg har lavet denne til juledessert, og den er lækker! Alle elskede det.

      Svar
    7. Naythar

      25. december 2022 kl. 8:00

      Kan jeg muligvis få at vide, hvor meget mel 100 g pistacie giver? Jeg har pistaciemel klar, så jeg er ikke sikker på, hvor meget jeg skal bruge.

      Svar
      • Julie Marie

        31. januar 2023 kl. 11:19

        Det er 1:1, så brug 100 g pistaciemel 🙂

        Svar
    8. Meera

      07. december 2022 kl. 18:13

      Hej....det lyder helt sikkert som en meget god smagskombination at prøve..har en forespørgsel..kan vi ikke bruge citron hvid chokolade ganache som frosting i stedet for smørcreme? Pls lad mig vide

      Svar
      • Julie Marie

        31. januar 2023 kl. 11:23

        Det lyder som en god parring, så det kan du helt sikkert gøre 🙂 🙂

        Svar
    9. Maria do Carmo

      29. november 2022 kl. 13:55

      Hej Julie,

      Jeg har et spørgsmål: Er denne opskrift egnet til en Bundt-kageform?

      Svar
      • Julie Marie

        31. januar 2023 kl. 11:25

        Nej, jeg vil ikke anbefale at bruge opskriften i en bundtkageform. Det er bedst at bruge en rund eller firkantet bageform til denne kageopskrift 🙂 🙂 Det er bedst at bruge en rund eller firkantet bageform til denne kageopskrift

        Svar
    10. bhumi soni

      29. november 2022 kl. 4:41

      Hvordan laver man den uden æg?

      Svar
      • Julie Marie

        31. januar 2023 kl. 11:26

        Jeg har desværre ikke en mulighed uden æg.

        Svar
    11. Mesho

      20. november 2022 kl. 6:09

      5 stjerner
      Det er den bedste pistaciekage, jeg nogensinde har prøvet. Min familie elsker den så meget, at den forbliver frisk og lækker selv efter et par dage. Mange tak.

      Svar
    12. Amy

      20. november 2022 kl. 5:07

      5 stjerner
      Såoo fugtig og mør! Smørcremen er fantastisk. Jeg lavede den som en lagkage og tilføjede også hindbærfyld. Et kæmpe hit hos alle! Jeg vil 100% lave denne igen.

      Svar

    Trackbacks

    1. Græskar kage - Julie Marie Eats siger:
      23. november 2022 kl. 9:49

      [...] flere opskrifter på lagkager, prøv Citronpistaciekage, Chokoladekage med mascarpone og Fødselsdagsblondie [...]

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Oreo-ostkage-brownies
    • Cookies med citron og blåbær
    • Oreos Chocolate Chip Cookies
    • Biscoff-ostkage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger
    • Vilkår og betingelser
    • Politik for tilgængelighed

    Nyhedsbrev

    • Tilmeld dig! for e-mails og opdateringer

    Kontakt

    • Kontakt

    Copyright © 2020 Brunch Pro på Brunch Pro-temaet