Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links.
Disse søde og uhyggelige Halloween Mummy Cookies er så sjove og lækre at lave til Halloween-sæsonen! Disse lækre fudgy chokoladekager er pyntet med en vaniljesmørcreme og slikøjne, som gør dem til uhyggelige mumiekager. Disse chokoladesmåkager har en lækker, blød konsistens og er sjove at lave med børn og servere for venner og familie.
Disse uhyggelige Halloween-mumiekager er hurtige og nemme at lave og bliver dine nye yndlingskager til Halloween. Disse sjove småkager er en perfekt godbid at lave til halloween. De er nemme at lave sammen med børnene og sjove at servere for venner og familie. Disse bløde småkager har en lækker fudge-konsistens.
Hvis du vil have flere opskrifter på småkager, så prøv Lemon Blueberry Cookies, Tiramisu Cookies og Coffee Cake Cookies.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Let at lave: De er så nemme at lave og kræver kun en skål og en håndmixer.
- Bløde og fudgy småkager: Disse bløde småkager har en lækker fudgy konsistens og er rige på chokoladesmag.
- Sjove at lave med børn: Disse småkager er sjove for hele familien, og børnene kan have det sjovt med at dekorere dem!
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Kakaopulver: Jeg anbefaler, at du bruger et hollandsk processeret kakaopulver af høj kvalitet for at få den bedste smag, min favorit er fra Valrhona eller Ghirardelli.
- Smør: Smørret smeltes ved svag varme og afkøles derefter. Smør bruges også til smørcremen. Tag smørret ud af køleskabet, så det får stuetemperatur, inden du laver smørcremen.
- Brunt sukker: Det mørkebrune sukker gør kagedejen mere fugtig, hvilket giver en mere blød og sej konsistens.
- Vaniljeekstrakt: Jeg anbefaler at bruge ren vaniljeekstrakt for at få den bedste smag.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Sådan laver og bager du disse Halloween-mumiekager. Denne opskrift kræver en elektrisk røremaskine, to store skåle og en dejskraber.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
TRIN 1: Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en gryde ved lav-middel varme. Hæld det smeltede smør i en stor skål, og lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet. Det tager cirka 20 minutter.
TRIN 2: Når smørret har nået stuetemperatur, tilsættes strøsukker og brun farin, og det piskes sammen med et piskeris. Tilsæt æg, æggeblomme og vaniljeekstrakt, og rør det sammen, indtil det er blandet.
TRIN 3: Rør mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen i en separat skål. Tilsæt melblandingen, og bland det sammen med dejskraber , indtil det lige akkurat er blandet. Stil kagedejen på køl i 30 minutter.
Forvarm i mellemtiden ovnen til 175ºC/ 350ºF almindelig ovn. Klargør en bageplade med bagepapir.
TRIN 4: Brug en mellemstor kagespade på 2 ounce / ¼ kop (55 g pr. cookie), tag dejen ud, og rul den mellem hænderne til en kugle. Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir, og tryk forsigtigt på kuglen, så den bliver flad på toppen.
TRIN 5: Læg 6 småkager på hver bageplade, og bag en plade ad gangen i 9-10 minutter. Sæt kagedejen tilbage i køleskabet, mens kagerne bages. Det giver 14 småkager i alt.
TRIN 6: Kom alle ingredienserne til smørcremen i en skål, og rør det sammen i 3 minutter. Kom det i en sprøjtepose, og klip spidsen af sprøjteposen, ca. 5 mm i bredden. Sprøjt smørcremen på kagerne i det ønskede mønster, og slut af med to slikøjne.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Ja, form kagedejen til kugler, og læg dem i en lufttæt beholder eller dæk dem med plastfolie, og opbevar derefter kuglerne i køleskabet natten over. Næste dag bages kagerne som anvist i opskriften.
Saml kagedejen til kugler, og opbevar dem i en lufttæt beholder eller frysepose. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 30 dage. Lad kuglerne tø op i 1 time, før du bager dem. Bag dem som anvist i opskriften.
OPBEVARING
Opbevar Halloween-mumiekagerne i en lufttæt beholder. De er bedst at nyde inden for 1 dag, når de er bagt.
Andre opskrifter på småkager at prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Mumie-kager til halloween
Udstyr
Ingredienser
HALLOWEEN-MUMIE-CHOKOLADEKAGER
- 150 g Smør
- 200 g granuleret sukker
- 50 g mørkebrunt sukker
- 1 æg
- 1 æggeblomme
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 260 g alm. mel
- 40 g Kakaopulver
- ¾ teskefuld bagepulver
- ¾ teskefuld natron
- ¾ teskefuld salt
VANILJESMØRCREME
- 80 g pulveriseret sukker
- 50 g smør stuetemperatur
- ½ teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 ½ teskefuld mælk
Det amerikanske kopmål fungerer som et groft estimat, da det kan være behæftet med usikkerhed, så for præcise resultater anbefales det at veje dine ingredienser med en digital vægt i gram. Bagning er både en kunst og en videnskab, som oftest kræver præcision og nøjagtighed.
Vejledning
HALLOWEEN-MUMIE-CHOKOLADEKAGER
- Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde ved svag til middel varme. Det må ikke boble, så du ikke mister noget af væsken i smørret. Hæld det smeltede smør i en stor røreskål, og lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet. Det tager cirka 20 minutter.150 g smør
- Når smørret har nået stuetemperatur, tilsættes strøsukker og brun farin, og det piskes sammen i 1 minut med en gummikniv dejskraber . Alternativt kan du røre det sammen i en røremaskine på medium hastighed ved hjælp af piskeriset.200 g granuleret sukker, 50 g mørkebrunt sukker
- Tilsæt æg, æggeblomme og vaniljeekstrakt, og rør det sammen.1 æg, 1 teskefuld vaniljeekstrakt, 1 æggeblomme
- Rør mel, kakaopulver, bagepulver, natron og salt sammen i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland det sammen med dejskraber , indtil det lige akkurat er blandet.260 g mel til alle formål, 40 g kakaopulver, ¾ teskefuld bagepulver, ¾ teskefuld natron, ¾ teskefuld salt
- Stil kagedejen i køleskabet, så den kan sætte sig i 30 minutter. Forvarm i mellemtiden ovnen til 175ºC / 350ºF, og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Brug en mellemstor cookie scoop / ¼ kop (55 g pr. cookie) til at øse dejen op og rulle den mellem hænderne til en kugle. Læg den på en bageplade beklædt med bagepapir, og tryk forsigtigt på kuglen, så den bliver flad på toppen. De skal være ca. 2 cm tykke.
- Læg 6 småkager på hver bageplade, og bag en plade ad gangen i 9-10 minutter. Sæt kagedejen tilbage i køleskabet, mens kagerne bages. Det giver 14 småkager i alt.
- Når de er bagt, skal de køle af på bagepladen i 3 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist og lade dem køle helt af.
VANILJESMØRCREME
- Kom alle ingredienserne i en skål, og rør det sammen i 3 minutter ved høj hastighed. Giv smørcremen en god omgang med en gummisprøjte dejskraber for at fjerne luftboblerne.80 g flormelis, 50 g smør, ½ teskefuld vaniljeekstrakt, 1 ½ teskefuld mælk
- Kom smørcremen i en sprøjtepose uden tylle. Klip spidsen af sprøjteposen, ca. 5 mm i bredden. Kom en lille smule smørcreme på bagsiden af slikøjnene, og placer dem på kagerne. Sprøjt derefter smørcremen på kagerne i det ønskede mønster.
Celine
dette var sååå sjovt at lave!! loveeee chokoladekagerne de var så fudgy 🙂 super simpelt, glædelig halloween
Tk
Så let at lave, meget lækker.
Iben Pernille Nielsen
Jeg lavede dem til mit barnebarn, og han elskede dem 👻.