• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Blåbær småkager

    4. juli 2023 af Julie Marie 2 kommentarer

    409 aktier
    Spring til opskrift

    Disse blåbærsmåkager er fulde af lækker smag! De har perfekte sprøde kanter og en lækker blød og sej midte, og så skal du kun bruge en gummidej dejskraber for at lave dem, hvilket gør dem så nemme. De sprudler af blåbærsmag og er fyldt med både friske blåbær og blåbærsyltetøj. Disse seje og bløde småkager er den perfekte sommerkage.

    Disse blåbærsmåkager bruger kun enkle råvarer fra spisekammeret, så det er en supernem opskrift. Denne lækre opskrift på blåbærsmåkager er fuld af intens blåbærsmag. Disse lækre cookies er svære ikke at spise hele partiet af på én gang og er perfekte at servere til enhver sammenkomst.

    Hvis du vil have flere opskrifter på småkager, så prøv Lemon Blueberry Cookies, Espresso Cookies og Raspberry Cheesecake Cookies.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Blåbær småkager

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Nemme at lave: Disse småkager er så nemme at lave og kræver kun en skål og en gummi dejskraber.
    • Sprøde kanter og blødt i midten: Disse småkager har perfekt sprøde kanter med den bedste chewy og bløde midte!
    • Blåbær: Disse småkager er fyldt med både friske blåbær og blåbærsyltetøj.

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Blåbær: Jeg anbefaler at bruge friske blåbær i stedet for frosne blåbær, da de indeholder mindre væske.
    • Blåbærsyltetøj: Blåbærsyltetøjet er med til at give endnu mere blåbærsmag.
    • Smør: Smørret smeltes i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde ved svag varme. Lad det køle ned til stuetemperatur, når det er smeltet. Brug saltet eller usaltet smør.
    • Brunt sukker: Det brune sukker giver mere fugt til kagedejen, hvilket giver en mere blød og tyggeagtig konsistens.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Sådan laver og bager du disse blåbærsmåkager. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine. Bare en stor skål og en gummikniv dejskraber.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    TRIN 1: Rør smeltet, afkølet smør, sukker og brun farin sammen i 1 minut med en gummikniv dejskraber. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og rør det sammen til en ensartet masse.

    TRIN 2: Rør mel, bagepulver, natron og salt sammen i en separat skål. Tilsæt de tørre ingredienser, og bland det sammen med dejskraber , indtil det lige akkurat er blandet. 

    TRIN 3: Tilsæt de friske blåbær, og fold dem forsigtigt ind i dejen. Tilsæt derefter blåbærsyltetøjet, og vend det i småkagedejen med en smørkniv. Det er vigtigt ikke at blande dejen for meget. 

    TRIN 4: Brug en kageske på 2 spsk/ 1,3 ounce til at udstikke 14 småkager, og læg dem i køleskabet. Lad dem sidde i køleskabet i 1 time.

    Mens kagerne hviler, forvarmes ovnen til 180ºC/ 355ºF almindelig ovn. Klargør en bageplade med bagepapir.

    TRIN 5: Læg 6 kagedejskugler på hver bageplade, og bag dem i 12-13 minutter. Når de er bagt, skal de køle af på bagepladen i 5 minutter, da de stadig vil være bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem over på en rist.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg lave større småkager?

    Ja, brug en stor kagemand (2,5-3 oz), og bag dem i 14-16 minutter.

    Kan jeg lave dejen en dag i forvejen?

    Ja, du skal forme kagedejen til kugler og lægge dem i en lufttæt beholder eller dække dem med plastfolie, og opbevare kagekuglerne i køleskabet natten over. Bag kagerne som angivet i opskriften.

    Kan jeg fryse kagedejen ned?

    Skær kagedejen ud i kugler, og opbevar dem i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i fryseren i op til 30 dage. Lad småkagekuglerne tø op i 1 time, inden du bager dem som anvist i opskriften. 

    OPBEVARING

    Opbevar blåbærkagerne i en kagedåse eller en lufttæt beholder. De nydes bedst inden for 1 dag, når de er bagt.

    Andre opskrifter på småkager at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • Gulerodskage-kager
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Småkager med citron og valmuefrø

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Blåbær småkager

    Disse blåbærsmåkager er fulde af lækker smag! De har perfekte sprøde kanter og en lækker blød og sej midte, og du behøver kun en dejskraber for at lave dem, hvilket gør dem så nemme. De er sprængfyldt med blåbærsmag og er fyldt med både friske blåbær og blåbærsyltetøj.
    5 fra 6 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 15 minutter minutter
    Kogetid 12 minutter minutter
    Hviletid 1 time timer
    Samlet tid 1 time time 27 minutter Minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 14 cookies
    Kalorier 204 kcal

    Udstyr

    • Cookie scoops
    • 8x12 tommer pergamentpapir

    Ingredienser
     
     

    BLÅBÆRSMÅKAGER

    • 150 g smør smeltet og afkølet
    • 150 g granuleret sukker
    • 50 g brunt sukker
    • 1 æg stuetemperatur
    • 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • 230 g mel til alle formål
    • ½ teskefuld natron
    • ½ teskefuld bagepulver
    • ½ teskefuld salt
    • 2 spiseskefuld blåbærsyltetøj
    • 75 g friske blåbær

    Vejledning
     

    • Smelt smørret i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde ved svag til middel varme. Det må ikke boble, så du ikke mister noget af væsken i smørret. Hæld det i en stor røreskål, og lad det køle ned til stuetemperatur i køleskabet. Det tager cirka 20 minutter.
      150 g smør
    • Når smørret har nået stuetemperatur, tilsættes strøsukker og brun farin til røreskålen, og med gummi dejskraber piskes det sammen i 1 minut. Alternativt kan du røre det sammen i en røremaskine med piskeris.
      150 g granuleret sukker, 50 g brunt sukker
    • Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og rør det sammen.
      1 æg, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
    • I en separat skål røres mel, bagepulver, natron og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser, og rør det hele sammen, til det lige akkurat er blandet.
      230 g mel til alle formål, ½ teskefuld natron, ½ teskefuld bagepulver, ½ teskefuld salt
    • Tilsæt de friske blåbær, og fold dem forsigtigt ind i dejen. Tilsæt derefter blåbærsyltetøjet, og vend det i småkagedejen med en smørkniv. Det er vigtigt ikke at blande dejen for meget.
      2 spiseskefulde blåbærsyltetøj, 75 g friske blåbær
    • Brug en kageske på 2 spsk/ 1,3 ounce til at udstikke 14 småkager, og læg dem i køleskabet. Lad dem stå i køleskabet i 1 time.
    • Forvarm ovnen til 180ºC / 355ºF, og forbered en bageplade med bagepapir.
    • Læg 6 kagedejskugler på hver bageplade, og bag dem i 12-13 minutter.
    • Når de er bagt, skal du lade dem køle af på bagepladen i 5 minutter, da de stadig er bløde, når de er færdige. Når de er kølet lidt af, kan du bruge en dejskraber til at løfte dem op på en kølerist.

    Ernæring

    Kalorier: 204kcalKulhydrater: 29gProtein: 2gFedt: 9gMættet fedt: 6gFlerumættet fedt: 0.5gEnkeltumættet fedt: 2gTransfedt: 0.4gKolesterol: 35mgNatrium: 213mgKalium: 32mgFiber: 0.5gSukker: 16gVitamin A: 285IUC-vitamin: 0.3mgCalcium: 19mgJern: 1mg
    Nøgleord blåbær, småkager
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Klassisk gulerodskage
    • Biscoff Cupcakes

    Gemt under: Alle opskrifter, cookieopskrifter, frugtagtige desserter, forårs- og sommeropskrifter Mærket med: blåbær, cookies

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 6 stemmer(4 vurderinger uden kommentarer)

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Celine

      25. juli 2024 kl. 18:12

      5 stjerner
      i didnt have any blueberry jam, so i made homemade blueberry jam from fresh blueberries!! these cookies are soooo delicious, soft and chewy and has an amazing flavour LOVE THEM <3

      Svar
    2. Kelley

      03. august 2023 kl. 15:12

      5 stjerner
      Elsker disse cookies! Vil lave dem igen snart!

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Citron-valmuefrø-kage
    • Blåbær-kaffekage
    • Cheesecake Chokolade Brownie
    • Bedste fugtige Matilda-kage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.