Denne super cremede Biscoff Cheesecake er så lækker og nem at lave. Den har en Biscoff-kagebund med en lækker Biscoff-cheesecake med fyld. Den er toppet med endnu mere lækker Biscoff-smørelse! Denne cheesecake har ingen gelatine, er så lækker og har masser af Biscoff-smag!
Biscoff cheesecake opskrift smager absolut fantastisk, og er skal gøre! Den super cremede cheesecake er så glat og dækket af smeltet kagesmør. Den har en knasende Biscoff-kagekrone som en lækker bund. Denne lækre cheesecake er for Biscoff-elskere og er en perfekt dessert til at servere for dine kære.
Denne Lotus Biscoff cheesecake er super nem at lave. Det sværeste er at vente på, at den sætter sig i køleskabet!
Du kan finde flere opskrifter på cheesecake ved at prøve Apple Crumble Cheesecake, Espresso Chocolate Cheesecake og Caramel Pecan Cheesecake.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Cheesecake uden bagværk: Denne Biscoff cheesecake er så nem at lave. Det er en no-bake cheesecake, hvilket gør den så hurtig og nem. Det sværeste er at vente på at kunne spise den!
- Biscoff-blanding: Det er så lækkert og bruges både i cheesecake-fyldet og på toppen af cheesecaken!
- Decadent dessert: Denne cheesecake er en fantastisk kage og vil imponere alle dine venner og familie.
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Biscoff-cookies: De knuses og bruges både som bund i cheesecaken og som pynt på toppen.
- Flødeost: Det er vigtigt, at det er fuldfed flødeost. Brug den lige ud af køleskabet.
- Kraftig fløde: Det er vigtigt, at fløden piskes til en meget stiv top, men pas på, at den ikke bliver til smør. Det tager ca. 2-3 minutter på medium/høj hastighed.
- Biscoff-blanding: Det er en god idé at bruge Biscoff smør til både cheesecakefyld og på toppen af cheesecake.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - SKORPE
Her er hvordan du laver denne Biscoff Cheesecake. Denne opskrift kræver en blender og en standmixer eller en elektrisk håndmixer.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
Forbered en springform på 22 cm med bagepapir i bunden og på siderne af formen.
TRIN 1: Blend Biscoff-kiksene i en foodprocessor til fine krummer. Smelt smørret. Kom det smeltede smør i foodprocessoren, og blend det sammen med de blendede småkager.
TRIN 2: Læg pergamentpapir i en 22 cm springform. Tilsæt kiksekrummerne, og tryk kiksekryden ned i bunden af formen med bunden af et glas og op mod kanten af formen, så den er godt pakket sammen og fladt ud. Stil den i fryseren, mens du forbereder cheesecakefyldet.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - FYLDNING OG DEKORATION
TRIN 1 : Flødeosten cremes med en håndmixer eller i en standmixer med en piskerisvifte i 1 minut ved middel hastighed. Tilsæt derefter Biscoff-smørelse, flormelis og vaniljeekstrakt, og rør, indtil det er glat, ca. 1 minut. Skrab skålens sider ned, og lad det hele blande ved lav hastighed, indtil alt er blandet.
TRIN 2: I en anden skål piskes fløden med piskeriset eller en håndmixer til stive toppe.
TIP: Pas på ikke at piske den til smør, men stiv nok til, at du skal kunne vende skålen uden at flødeskummet flytter sig.
TRIN 3: Med en gummi dejskraber fold forsigtigt flødeskummet i flødeosten. Pas på, at flødeskummet ikke bliver for blødt. Når det hele er blandet, kommes cheesecakefyldet i springformen, og med en offset dejskraber jævnes cheesecakefyldet ud. Dæk springformen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i mindst 8-12 timer.
TRIN 4: Flyt den afkølede cheesecake over på et serveringsfad. Smelt Biscoff-smørelsen i mikrobølgeovnen, og hæld den over cheesecaken. Smuldr 2 Biscoff-kiks og drys dem rundt i kanten af cheesecaken.
Tip: For at skære rene skiver skal du rense en skarp kniv mellem hver skive, du skærer.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Når du kan vende skålen på hovedet, uden at den glider, har du pisket den tilstrækkeligt.
Ja, tildækket med husholdningsfilm kan du opbevare den i op til 5 dage i køleskabet.
OPBEVARING
Opbevar Biscoff Cheesecake pakket ind i plastfolie eller i en lufttæt beholder i køleskabet. Du kan opbevare den i køleskabet i op til 5 dage.
Andre opskrifter på cheesecake at prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Biscoff-ostkage
Udstyr
Ingredienser
COOKIE CRUST
- 250 g Biscoff-kiks blandet
- 75 g smør smeltet
FYLDNING AF CHEESECAKE
- 400 g flødeost
- 110 g Biscoff-blanding
- 100 g flormelis
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 240 g svær fløde
TOPPING
- 150 g Biscoff-blanding
- 2 biscoff cookies
Vejledning
COOKIE CRUST
- Blend Biscoff-kiksene i en foodprocessor, indtil de har en fin sandlignende konsistens. Smelt smørret. Kom det smeltede smør i foodprocessoren, og blend det sammen med de blendede cookies.250 g Biscoff-kiks, 75 g smør
- Læg pergamentpapir i en 22 cm springkageform, både i bunden og på siderne af formen. Tilsæt kiksekrummerne, og tryk kiksebunden ned med bunden af et glas og op mod kanten af formen, så den er godt pakket sammen og fladet ud. Stil den i fryseren, mens du forbereder cheesecakefyldet.
FYLDNING AF CHEESECAKE
- Flødeosten røres med en håndmixer eller i en standmixer med en piskerisvifte i 1 minut ved middel hastighed.400 g flødeost
- Tilsæt derefter Biscoff-smørelse, flormelis og vaniljeekstrakt, og rør det hele til en jævn masse, ca. 1 minut. Skrab siderne af skålen ned, og lad det hele blande ved lav hastighed, indtil alt er blandet.110 g Biscoff-blanding, 100 g flormelis, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- I en anden skål piskes fløden med piskeriset eller en håndmixer til stive toppe. Pas på ikke at piske den til smør, men stiv nok til, at du skal kunne vende skålen uden at flødeskummet flytter sig.240 g svær fløde
- Vend forsigtigt flødeskummet og flødeosten i med en gummiged dejskraber . Pas på, at flødeskummet ikke bliver for blødt. Når det hele er blandet, kommes cheesecakefyldet i springformen, og med en forskudt dejskraber jævnes cheesecakefyldet ud. Dæk springformen med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i mindst 8-12 timer.
TOPPING
- Flyt den afkølede cheesecake over på et serveringsfad. Smelt Biscoff-smørelsen i mikrobølgeovnen, og hæld den over cheesecaken. Smuldr 2 Biscoff-kiks og drys dem rundt i kanten af cheesecaken.150 g Biscoff-blanding, 2 biscoff-kiks
Anna
Denne opskrift er 12/10!!!! Balancen mellem krydret og sød smag, den lette fyldning af flødeost/flødeskum og den overdådige cookie butter topping er uovertruffen. Det sparer tid og forhindrer eventuelle problemer med at bage i vandbad. Jeg kan ikke vente med at lave den igen!
Selena
Det ser fantastisk ud! Skal den smeltede Biscoff Spread hældes over kagen lige før servering? Eller er det okay at sætte den på køl med smørelsen natten over?
Julie Marie
Tak, det er jeg glad for at høre 🙂 Cheesecake skal sætte sig i 8 timer, inden den hældes over Biscoff-spreadet. Det kan hældes over cheesecaken når som helst derefter.
Iben Nielsen
Der er ikke nok stjerner til at beskrive denne ostekage. Lavede den til en middag med venner i aften og alle var vilde med den. Og den var så nem at lave. Jeg må snart lave den igen, for der var desværre ingen rester.