Super bløde og lækre banan Nutella muffins. Disse muffins er fulde af banan og Nutella og super nemme at lave, hvilket gør dem til et sikkert hit for hele familien. Plus de tager heller ingen tid at blande sammen!
Hvis du er på udkig efter nem weekendmorgenmad eller snack, så prøv disse superbløde og lækre klassiske banan-Nutella-muffins. De er super hurtige at røre sammen, og de er færdige på 30 minutter.
Disse muffins er fulde af banan og Nutella og er perfekte som morgenmad eller snack i weekenden.
Du kan få flere nemme kageopskrifter ved at prøve citronpistaciekage, græskarkage og peach crumble muffins.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Let at lave: Fra start til slut tager det kun 30 minutter at lave disse muffins, inklusive bagetid.
- Nutella: Disse muffins har begge Nutella i midten af muffins og i toppen af dem.
- Der er ikke behov for en mixer: Disse muffins blandes i hånden og kræver derfor kun et håndpisker.
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Bananer: Der skal bruges ca. 2-3 mellemstore bananer til disse muffins.
- Nutella: Disse muffins har både Nutella i midten af muffinen og i toppen.
- Smør: Smør: Smelt smørret til denne opskrift, og lad det derefter stå og køle lidt af, mens du forbereder opskriften på ingredienserne.
- Surcreme: Sørg for, at den får stuetemperatur 1 time før du laver opskriften. Hvis du ikke har creme fraiche, fungerer fuldfed almindelig græsk yoghurt også.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Her er hvordan du laver og bager disse banan Nutella Muffins. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine, kun et håndpiskeris.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
Før du går i gang, skal du forvarme ovnen til 220ºC/425ºF, og beklæde en muffinsbakke med 6 muffinsforme, idet du kun beklæder hvert andet hul, da det hjælper muffinsene til at danne en perfekt kuppel.
TRIN 1: Sigt altmuligt mel, bagepulver, natron og salt sammen i en skål. Bland det hele lidt, så det hele bliver blandet jævnt. Mos bananen, og sæt den til side.
TRIN 2: I en anden skål tilsættes smeltet smør, granuleret sukker og æg. Pisk det sammen, indtil det er blandet.
TRIN 3. Tilsæt derefter creme fraiche, banan og vaniljeekstrakt, og pisk det sammen, indtil det er blandet.
TRIN 4. Tilsæt melblandingen til den våde dej, og vend den forsigtigt sammen med en dejskraber.
TRIN 5: Fordel først halvdelen af kagedejen i de 6 cupcakeforme. Kom derefter en teskefuld Nutella i midten af dejen.
TRIN 6: Kom den anden halvdel af dejen ovenpå. Afslut dem med endnu en teskefuld Nutella oven på dejen, og vend det i med en ske eller kniv.
TRIN 7: Bag dem i 5 min. og sænk derefter varmen til 175ºC/350ºF, og bag dem yderligere i 11-13 min. Lad muffinsene køle af i den varme bradepande. Efter 3-5 min. tages muffinsene forsigtigt ud af formen, og lad dem køle helt af.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Du kan hurtigt modne dine bananer, hvilket giver ekstra smag, ved at sætte dem i ovnen ved 200ºC/390ºF i 5-10 minutter, eller indtil bananskindet bliver mørkt. Lad dem derefter køle ned til stuetemperatur, før du bruger dem i opskriften.
Jeg anbefaler at bruge en kagetester. Når tiden er gået, stikker du kageprøven ind i midten af en af muffinsene, og når den kommer ud uden kagedej på den, er de færdige.
Jeg anbefaler, at du laver muffinsene på dagen, da de bedst kan nydes friske. Heldigvis tager det ingen tid at lave dem.
OPBEVARING
Servér dem på dagen, men de kan også holde sig et par dage på køkkenbordet i en lufttæt beholder.
Andre nemme kageopskrifter at prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Banan Nutella Muffins
Ingredienser
BANAN NUTELLA MUFFIN
- 175 g alm. mel
- 1 teskefuld bagepulver
- ¼ teskefuld natron
- ¼ teskefuld salt
- 60 g smør smeltet og let afkølet
- 100 g granuleret sukker
- 1 store æg
- 50 g creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt med fuldfedt stuetemperatur
- 200 g meget moden banan ca. 2 mellemstore bananer
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 60 g Nutella
Vejledning
BANAN NUTELLA MUFFIN
- Forvarm ovnen op til 220ºC/425ºF, og beklæd en cupcakeform med 6 cupcakeforme, men kun hvert andet hul, da det hjælper dem med at blive kuppelformede.
- Sigt altmulighedsmidler, bagepulver, natron og salt sammen i en skål. Bland det hele sammen, så det hele bliver blandet jævnt. Mos bananen, og sæt den til side.175 g mel til alle formål, 1 teskefuld bagepulver, ¼ teskefuld natron, ¼ teskefuld salt
- I en anden skål blandes smeltet smør, granuleret sukker og æg. Pisk det sammen, indtil det er blandet.60 g smør, 100 g granuleret sukker, 1 stort æg
- Tilsæt derefter creme fraiche, banan og vaniljeekstrakt, og pisk det sammen, indtil det er blandet.50 g creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt med fuld fedtstof, 200 g meget modne bananer, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Tilsæt melblandingen til den våde dej, og vend den forsigtigt sammen med en dejskraber.
- Fordel først halvdelen af kagedejen i de 6 cupcakeforme. Kom derefter en teskefuld Nutella i midten af dejen. Tilsæt den anden halvdel af dejen ovenpå. Afslut dem med endnu en teskefuld Nutella oven på dejen og svirp det ind med en ske eller kniv.60 g Nutella
- Bag dem i 5 min. og sænk derefter varmen til 175ºC/350ºF og bag dem yderligere i 11-13 min. Lad muffinsene køle af i den varme bradepande. Efter 3-5 min. tages muffinsene forsigtigt ud af formen, og lad dem køle helt af.
- Servér dem på dagen, men de kan også holde sig et par dage på køkkenbordet i en lufttæt beholder.
Efterlad et svar