Dette hurtige og nemme Pumpkin Chocolate Chip Bread er utroligt lækkert. Det er fyldt med græskarsmag og chokoladestykker, og det har den mest bløde og fugtige konsistens. Det er superhurtigt at bikse sammen og kræver kun en håndpisker til at røre det sammen. Denne opskrift på græskarchokoladebrød er perfekt til efterårssæsonen, og den bliver hurtigt familiens favorit.
Dette græskarbrød med chokoladestykker er så lækkert og fyldt med chokoladestykker. Det er superblødt og saftigt og toppet med endnu flere chokoladestykker. Dette græskarbrød har den mest fantastiske konsistens og er en familiefavorit.
Denne opskrift på græskarbrød med chokoladestykker er perfekt at servere til morgenmad eller om eftermiddagen med te eller kaffe i efterårssæsonen.
For flere opskrifter på brødkager, Chocolate Sour Cream Pound Cake, Blueberry Pound Cake og Chocolate Chip Loaf Cake.
Spring til:
HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
- Chokoladestykker: Dette græskarbrød er superblødt og lækkert, og så er det fyldt med minichokoladestykker.
- Græskar: Brødet er fuld af græskarsmag.
- Enkel dekoration: Denne kage er pyntet med masser af chokoladestykker, hvilket gør den til en nem kage.
NOTER OM INGREDIENSER
Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.
- Græskarpuré: Brug en købt eller lav en hjemmelavet græskarpuré. Se, hvordan du laver en hjemmelavet græskarpuré i FAQ længere nede i blogindlægget.
- Krydderier: Alle krydderierne kan skiftes ud med 1 spiseskefuld pumpkin pie spice.
- Olie: Brug en smagsneutral olie, f.eks. rapsolie.
- Æg: Tag dem ud af køleskabet 1-2 timer før bagning (afhængigt af, hvor varmt dit køkken er).
- Halvsøde chokoladestykker: Jeg anbefaler at bruge minichokoladestykker eller andre chokoladestykker i den mindre ende.
TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
Sådan laver og bager du disse græskar-chokoladechips-brød. Denne opskrift kræver ikke en elektrisk røremaskine. Bare to store skåle, et piskeris og en dejskraber.
Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.
Forvarm ovnen til 175ºC/ 350ºF almindelig ovn, inden du går i gang. Klargør en 21,5 x 11,5 cm /8,5x4,5 inch brødform foret med pergamentpapir.
TRIN 1: Rør mel, strøsukker, bagepulver, krydderier, salt og chokoladechips sammen i en stor skål. Rør rundt for at sikre, at alt er blandet.
TRIN 2: I en anden røreskål tilsættes alle de våde ingredienser, og med en håndpisker piskes de sammen, indtil de er blandet. Sørg for ikke at blande ingredienserne for kraftigt, så æggene ikke bliver blandet for meget.
TRIN 3: Hæld de våde ingredienser i melblandingen, mens du forsigtigt rører det hele sammen med håndpiskeren. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage i dejen.
TRIN 4: Hæld kagedejen i den forberedte brødform. Tag en smørkniv, og stik den ned i toppen af dejen i formen, og kør den en lige linje ned gennem midten af dejen. Top græskarbrødet med de ekstra chokoladestykker. Bag det i 1 time og 5-15 minutter i den forvarmede ovn.
TRIN 5: Lad kagen køle af på en rist. Fjern forsigtigt kagen fra formen efter 10 minutter, og lad den køle helt af.
EKSPERTTIPS TIL BAGNING
- Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
- Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
- Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Jeg anbefaler at bruge en kagetester eller en kniv. Når tiden er gået, skal du ifølge opskriften stikke kagetesteren helt ned i bunden af brødet, og når den kommer ren ud, uden kagedej på, er det færdigt.
Ja, lav brødet som anvist, og opbevar det i en lufttæt beholder eller dækket af plastfolie.
Forvarm ovnen til 200ºC/390ºF almindelig ovn. Halvér et græskar, f.eks. et hokkaidogræskar. Fjern kernerne, og læg det på hovedet, så det ligger fladt på en bageplade med bagepapir, og bag det, til det er blødt, ca. 30-40 minutter. Skrab derefter græskarkødet ud, og kom det i en blender eller foodprocessor. Blend, indtil det er glat. Lad det køle af, og opbevar det derefter i en lufttæt beholder i køleskabet.
OPBEVARING
Opbevar pumpkin chocolate chip bread på køkkenbordet i en lufttæt beholder eller dækket af plastfolie. Det er bedst at nyde inden for 2-3 dage.
Andre opskrifter på brødkager, du kan prøve
Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.
Græskarbrød med chokoladestykker
Ingredienser
GRÆSKARBRØD MED CHOKOLADESTYKKER
- 230 g mel til alle formål
- 250 g granuleret sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld natron
- 2 teskefuld stødt kanel
- ¼ teskefuld stødt pulver af alle krydderier
- ¼ teskefuld stødt muskatnødspulver
- ¼ teskefuld stødt ingefærpulver
- ¼ teskefuld stødt nellikepulver
- ½ teskefuld salt
- 130 g chokoladestykker
- 300 g græskarpuré stuetemperatur
- 110 g olie stuetemperatur
- 2 store æg stuetemperatur
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 50 g chokoladestykker til topping på græskarbrødet
Vejledning
- Forvarm ovnen til 175ºC/350ºF almindelig ovn, og klargør en brødform med bagepapir.
- Rør mel, sukker, bagepulver, krydderier, salt og chokoladestykker sammen i en stor skål. Rør rundt for at sikre, at alt er blandet.230 g mel til alle formål, 250 g granuleret sukker, 1 teskefuld bagepulver, ½ teskefuld natron, 2 teskefuld stødt kanel, ¼ teskefuld stødt allehånde krydderipulver, ¼ teskefuld stødt muskatnødpulver, ¼ teskefuld stødt ingefærpulver, ¼ teskefuld stødt nellikepulver, ½ teskefuld salt, 130 g chokoladestykker
- I en anden skål tilsættes alle de våde ingredienser, og med en håndpisker piskes de sammen, indtil de er blandet. Sørg for ikke at blande ingredienserne for kraftigt, så æggene ikke bliver blandet for meget.300 g græskarpuré, 110 g olie, 2 store æg, 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser. Rør forsigtigt det hele sammen med håndpiskeren. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage i dejen. Skrab siderne af skålen ned med en gummiskraber dejskraber for at sikre, at alle ingredienserne er blandet sammen.
- Hæld kagedejen i den forberedte brødform. Tag en smørkniv, og stik den ned i toppen af dejen i formen, og kør den en lige linje ned gennem midten af dejen. Top græskarbrødet med de ekstra chokoladestykker. Bag det i 1 time og 5-15 minutter. Hvis græskarbrødet begynder at brune for meget på toppen, kan du dække det let med aluminiumsfolie for at forhindre yderligere bruning.50 g chokoladestykker til topping på græskarbrødet
- Lad kagen afkøle på en rist. Efter 10 minutter tages kagen forsigtigt ud af kageformen, og den afkøles helt.
Efterlad et svar