• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Citronbrødskage

    29. januar 2024 af Julie Marie 9 kommentarer

    1.0K Aktier
    Spring til opskrift

    Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links.

    Dette er den BEDSTE supernemme og fugtige citronmåne, og den er utrolig lækker. Den er fuld af citronsmag og har den mest bløde og fugtige konsistens, og så er den toppet med en citronglasur. Denne opskrift på citronmåne er så nem, og den vil hurtigt blive familiens favorit.

    Denne Lemon Loaf Cake er så lækker og fuld af citronsmag. Den er superblød og har en lækker, fugtig krumme. Brødkagen er toppet med en simpel citronglasur. Denne brødkage har den mest fantastiske konsistens og er en familiefavorit. Denne lækre, fugtige citronkage er så god, at du får lyst til at lave den igen og igen, og du behøver aldrig at købe et stykke Starbucks-citronbrød igen.

    Hvis du vil have flere opskrifter på brødkager, så prøv Chocolate Sour Cream Pound Cake, Blueberry Pound Cake og Chocolate Chip Loaf Cake.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Citronbrødskage

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Brødkage med citron: Denne brødkage er superblød og lækker og fuld af citronsmag.
    • Citronglasur: Brødkagen er toppet med en simpel citronglasur.
    • Enkel dekoration: Denne kage er dekoreret med citronskiver, hvilket gør det til en nem kage.

    NOTER OM INGREDIENSER

    Det er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. For en komplet liste over ingredienser, se opskriftskortet nedenfor.

    • Mel til alle formål: Giver en let og luftig kage. Jeg foretrækker at bruge almindeligt mel med en proteinmængde på mellem 10-11%.
    • Sukker: Det granulerede sukker er med til at søde og gøre kagen mere fugtig.
    • Æg: Lad æggene få stuetemperatur, inden de bages.
    • Piskefløde: Piskefløde giver en superblød og mør kage. Mål den tunge fløde op, og lad den få stuetemperatur.
    • Olie: Brug en smagsneutral olie, f.eks. rapsolie.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING

    Her kan du se, hvordan du laver og bager citronfromage. Denne opskrift kræver et håndpiskeris, en skål og et gummi dejskraber. Den kan også blandes sammen i en røremaskine ved hjælp af piskeriset.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Forvarm ovnen til 160ºC/ 320ºF almindelig ovn, inden du går i gang. Smør en 21,5 x 11,5 cm /8,5x4,5 inch brødform foret med pergamentpapir.

    TRIN 1: I en mellemstor skål tilsættes sukker og citronskal. Gnid det sammen for at frigøre al smagen af citronskal, indtil det ligner vådt sand. Tilsæt derefter æggene, og pisk, indtil det hele er blandet.

    TRIN 2: Hæld den tunge fløde i, og pisk, indtil det er blandet. Til de tørre ingredienser sættes en sigte på skålen, og hvedemel, bagepulver og salt sigtes ned i dejen. Hæld derefter vegetabilsk olie, vaniljeekstrakt og citronsaft i. 

    TRIN 3: Hæld kagedejen i den forberedte brødform. Tag en smørkniv, og stik den ind i toppen af dejen i formen, og kør den en lige linje ned gennem midten af dejen. Bag den i 75-90 minutter, afhængigt af størrelsen på din bradepande.

    TIP: Hvis dejen er større eller mindre, kan det påvirke bagetiden, så bag den, til en kagetester eller tandstikker kommer ren ud.

    TRIN 4: Lad brødkagen køle af på en rist. Tag forsigtigt kagen ud af formen efter 10 minutter, og lad den køle helt af.

    TRIN 5: Læg citronkagen på et serveringsfad. Bland alle ingredienserne sammen til citronglasuren, og dryp den over kagen. Pynt eventuelt med citronskiver, når glasuren har sat sig helt. 

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Hvordan ved jeg, hvornår den er færdig?

    Jeg anbefaler at bruge en kagetester eller tandstikker. Når tiden er gået, skal du ifølge opskriften stikke kagetesteren ind i midten af brødkagen, og når den kommer ren ud uden kagedej på, er den færdig.

    Kan den laves en dag i forvejen?

    Ja, lav kagen som anvist, og opbevar den i en lufttæt beholder eller tildækket med plastfolie.

    OPBEVARING

    Opbevar citronmånen på køkkenbordet i en lufttæt beholder eller dækket af plastfolie. Den er bedst inden for 2-3 dage.

    Andre opskrifter på brødkager, du kan prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Citron-valmuefrø-kage
    • Opskrifter på Thanksgiving-desserter

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Citronbrødskage

    Dette er den BEDSTE supernemme og fugtige citronmåne, og den er utrolig lækker. Den er fuld af citronsmag og har den mest bløde og fugtige konsistens, og så er den toppet med en citronglasur. Denne opskrift på citronmåne er så nem, og den vil hurtigt blive familiens favorit.
    5 fra 15 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 20 minutter minutter
    1 time time 20 minutter Minutter
    Samlet tid 1 time timer 40 minutter minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 12 skiver
    Kalorier 359 kcal

    Udstyr

    • 21,5 x 11,5 cm (8,5x4,5 in) brødform

    Ingredienser
     
     

    CITRONFROMAGE

    • 330 g granuleret sukker
    • Skal af 2 store citroner
    • 4 store æg stuetemperatur
    • 160 g fløde stuetemperatur
    • 240 g alm. mel
    • 1 teskefuld bagepulver
    • ½ teskefuld salt
    • 85 g vegetabilsk olie
    • 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • 1 ½ spiseskefuld citronsaft

    LEMON GLAZE

    • 150 g pulveriseret sukker
    • 4-5 teskefuld citronsaft
    • ½ teskefuld fløde til at gøre glasuren tykkere, valgfrit
    • Friske citronskiver til pynt

    Vejledning
     

    CITRONFROMAGE

    • Forvarm ovnen til 160ºC/320ºF konventionel ovn, og forbered en brødform på 21,5 x 11,5 cm /8,5x4,5 tommer med bagepapir. Hav nok bagepapir på hver side af formen, så du kan løfte brødkagen ud af formen.
    • Kom strøsukker og citronskal i en røreskål. Gnid det sammen for at frigøre al smagen af citronskal, indtil det ligner vådt sand.
      330 g granuleret sukker, Skal af 2 store citroner
    • Tilsæt æggene, og pisk med en håndpisker, indtil det hele er blandet. Hæld derefter den tunge fløde i, og pisk, indtil det er blandet.
      4 store æg, 160 g fløde
    • Sæt en sigte på skålen, og sigt hvedemel, bagepulver og salt ned i dejen.
      240 g mel til alle formål, 1 teskefuld bagepulver, ½ teskefuld salt
    • Hæld derefter vegetabilsk olie, vaniljeekstrakt og citronsaft i, og rør det forsigtigt sammen, indtil det er glat og blandet.
      85 g vegetabilsk olie, 1 ½ teskefuld vaniljeekstrakt, 1 ½ spiseskefuld citronsaft
    • Hæld kagedejen i den forberedte brødform. Tag en smørkniv og stik den ned i toppen af dejen i formen, og kør den i en lige linje ned gennem midten af dejen. Bag den i 75-90 minutter, eller indtil en kagetester eller tandstikker kommer ren ud.
    • Bemærk: Hvis formen er større eller mindre, kan det påvirke bagetiden, så bag den, til en kagetester eller tandstikker kommer ren ud.
    • Lad brødkagen køle af på en rist. Tag forsigtigt kagen ud af formen efter 10 minutter, og lad den køle helt af.

    LEMON GLAZE

    • Læg citronkagen på et serveringsfad. Bland alle ingredienserne til glasuren sammen, og hæld den over kagen. Pynt eventuelt med citronskiver, når glasuren har sat sig helt.
      150 g pulveriseret sukker, 4-5 teskefulde citronsaft, ½ teskefuld fløde, Friske citronskiver til dekoration

    Ernæring

    Kalorier: 359kcalKulhydrater: 56gProtein: 4gFedt: 14gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 3gEnkeltumættet fedt: 5gTransfedt: 1gKolesterol: 70mgNatrium: 158mgKalium: 60mgFiber: 1gSukker: 40gVitamin A: 278IUC-vitamin: 1mgCalcium: 41mgJern: 1mg
    Nøgleord citron, citronkage, pundkage
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Flere opskrifter på lagkager og brødkager

    • Red Velvet brødkage
    • Kanelbrødskage
    • Brød med søde kartofler
    • Karamel-æblekage

    Arkiveret under: Alle opskrifter, Let at lave opskrifter, Frugtagtige desserter, Sheet Cakes og Loaf Cake Opskrifter, Forår og sommeropskrifter Mærket med: citron, citron pund kage, pund kage

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 15 stemmer(9 vurderinger uden kommentarer)

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Immer Bravo

      31. marts 2025 kl. 14:59

      5 stjerner
      Fremragende opskrift, jeg elskede tekstur af pundkagen, meget blød og fugtig med den lækre citronsmag, det eneste, jeg ikke havde, var tung fløde, og jeg erstattede den med sødmælk, god opskrift, første opskrift, der viste sig som set på internettet, det var den tekstur, jeg ønskede, tillykke

      Svar
    2. Zuri

      04. august 2024 kl. 15:56

      5 stjerner
      Denne pundkage var god. Citronsmagen var mærkbar, men ikke overvældende. Den var fugtig, men stadig let. Mit eneste problem var, at kagens overflade af en eller anden grund blev brun næsten med det samme, så jeg var nødt til at dække den med stanniol. Men jeg nød den virkelig og kan kun anbefale denne opskrift.

      Svar
    3. Barbara De Rose

      05. maj 2024 kl. 10:01

      5 stjerner
      Helt utroligt 🩷🩷🩷🩷🩷 Lækker, har aldrig smagt en citronmåne der smagte så godt.
      TAK 🥰

      Svar
      • Julie Marie

        07. maj 2024 kl. 9:00

        Det er jeg så glad for at høre 😀.

        Svar
    4. Mira

      15. februar 2024 kl. 10:27

      Hej, kan vi bruge græsk yoghurt i stedet for fløde?

      Svar
      • Julie Marie

        21. februar 2024 kl. 13:31

        Jeg vil ikke anbefale det, da det vil ændre kagens tekstur.

        Svar
    5. Iben Pernille

      13. februar 2024 kl. 21:01

      5 stjerner
      Den bedste citronkage nogensinde, og så er den nem at lave.

      Svar
    6. Iben Pernille Nielsen

      13. februar 2024 kl. 20:58

      5 stjerner
      Den bedste citronkage, jeg nogensinde har smagt, og så er den nem at lave.

      Svar
    7. Shelisah

      09. februar 2024 kl. 10:55

      5 stjerner
      Dette er det mest FANTASTISKE brød! Jeg skar 30 g sukker fra og brugte kokosolie, fordi det var det eneste, jeg havde. Men det blev fantastisk! Jeg laver endnu et brød i morgen. Tak for denne fantastiske opskrift!

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Gulerodskage-kager
    • Klassisk gulerodskage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.