• Gå til hovedindhold
  • Spring til primær sidebar
Julie Marie spiser
menu-ikon
gå til hjemmesiden
  • HJEM
  • OPSKRIFTER
  • OM
  • KONTAKT
    • English
    • Instagram
    • Pinterest
  • søgeikon
    Link til hjemmesiden
    • HJEM
    • OPSKRIFTER
    • OM
    • KONTAKT
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Banan Lagkage

    3. oktober 2022 af Julie Marie 3 kommentarer

    367 aktier
    Spring til opskrift

    Den blødeste og mest svampede banan kage med en lækker mørk chokoladesmørcreme. Banan og mørk chokolade er en klassisk kombination, der aldrig slår fejl. Denne enkle lagkage er så nem at lave og smager helt vildt lækkert!

    Banan Lagkage

    Denne banansvampekage med chokoladesmørcreme er en drøm, der går i opfyldelse. Hvis du elsker banankage, så er denne kage lige noget for dig! Den er så lækker og super nem at lave. Banansvampekagen er toppet med en simpel og lækker chokoladesmørcreme.

    Du kan finde flere opskrifter på lagkagebunde ved at prøve Espresso Brownies, Small Batch Brownies og Peanut Butter Brookie.

    Spring til:
    • HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER
    • NOTER OM INGREDIENSER
    • TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - KAGELAG
    • TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - SMØRCREME OG SAMLING
    • EKSPERTTIPS TIL BAGNING
    • OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
    • OPBEVARING
    • Banan Lagkage

    HVORFOR DENNE OPSKRIFT VIRKER

    • Banankage: Denne banankage er så blød og utrolig lækker.
    • Chokoladesmørcreme: Super glat og lækker smørcreme, der er super nem at lave.
    • Enkel dekoration: Denne kage er blot dekoreret med smørcreme, hvilket gør den til en kage uden besvær.
    Banan Lagkage

    NOTER OM INGREDIENSER

    Dette er nogle af de vigtigste ingredienser i denne opskrift. Du kan se en komplet liste over ingredienserne på opskriftskortet nedenfor.

    • Banan: Der skal bruges 1-2 store bananer til kagen.
    • Smør: Lad smørret få stuetemperatur, før du bruger det.
    • Æg: Lad æggene komme til stuetemperatur, inden de bruges.
    • Fuldmælk: Fuldmælk: Fuldmælk giver en blødere og mere mør kage. Mål mælken op, og lad den få stuetemperatur.

    TRIN FOR TRIN-VEJLEDNING - KAGELAG

    Sådan laver og bager du denne banansvampekage. Denne opskrift kræver en standmixer med en pande eller en håndmixer. Du skal bruge en bageform på 20x20 cm beklædt med bagepapir.

    Den fulde opskrift findes nedenfor i opskriftskortet.

    Før du går i gang, skal du forvarme ovnen på 170ºC/340ºF og forberede en 20x20 cm stor bageform med bagepapir.

    TRIN 1: Sigt mel, natron, bagepulver og salt sammen i en skål.

    TRIN 2: Mos bananerne, og sæt dem til side. Bland mælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.

    TRIN 3: Kom smør og granuleret sukker i en skål, og pisk det sammen med en røremaskine eller med en elektrisk håndmikser. Pisk på høj hastighed i 2-3 minutter, så det bliver let og luftigt.

    TRIN 4: Tilsæt æggene et ad gangen ved lav hastighed, indtil de er inkorporeret i dejen.

    TRIN 5: Fortsæt på lav hastighed, og tilsæt ⅓ af melblandingen, og bland den i. Tilsæt derefter den mosede banan, og bland den i. Tilsæt yderligere ⅓ af melblandingen, og bland det i. Tilsæt mælk/vaniljen og bland det i. Tilsæt til sidst den sidste ⅓ af melblandingen, og rør det hele sammen, til det er lige akkurat blandet. Vær forsigtig med ikke at blande for meget.

    TRIN 6: Brug en dejskraber og bland dejen en sidste gang, så du er sikker på, at alt er blandet sammen.

    TRIN 7: Kom kagedejen i den forberedte bageform, og bag den i 28-30 minutter, eller indtil en kagetester kommer ud rent. Lad kagen køle af på en rist. Efter 5-10 minutter tages kagen forsigtigt ud af kageformen, og lad den køle helt af.

    TRIN FOR TRIN INSTRUKTIONER - SMØRCREME OG SAMLING

    TRIN 1: Smelt den mørke chokolade og fløde sammen over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle af til stuetemperatur (det er vigtigt, at det ikke er for varmt), og sigt flormeliset i.

    TRIN 2: Start med at røre smørret med en håndmixer eller i din standmixer i 4 minutter på medium/høj hastighed. 

    TRIN 3: Skrab siderne af skålen ned, og tilsæt vaniljeekstrakt og det sigtede flormelis, og rør det sammen med smørret ved lav hastighed. Skrab derefter skålens sider ned, og rør i 2 minutter på lav/middel hastighed.

    TRIN 4: Tilsæt til sidst den smeltede mørke chokolade, der har stuetemperatur, og bland den i, indtil den er inkorporeret. Skrab siderne af skålen ned, og bland det endnu en gang for at sikre, at det er helt indarbejdet.

    Tip: Hvis smørcremen føles for blød, kan du sætte den i køleskabet i 5-10 minutter. Giv den derefter en god blanding igen, inden du lægger den på kagen.

    TRIN 5: Kom chokoladesmørcremen på toppen af banansvampekagen, og jævn den ud med en offset dejskraber.

    EKSPERTTIPS TIL BAGNING

    • Brug en køkkenvægt: Min standardindstilling for mine opskrifter er gram. Det er den mest præcise måde at måle dine ingredienser på, og jeg anbefaler derfor stærkt at bruge en køkkenvægt.
    • Bland ikke for meget i dejen: Jeg bruger altid en dejskraber, når det hele er blandet sammen, til at give det en sidste forsigtig foldning sammen. Dette sikrer, at alt i bunden af skålen er blevet blandet i dejen.
    • Lyse vs. mørke bageforme: Du får det bedste resultat ved at bruge en aluminiumsbageform, smurt med smør og foret med bagepapir i bunden. Aluminiumsforme er lyse i farven og tiltrækker derfor mindre varme. Det betyder, at den bages mere skånsomt, hvilket resulterer i en blødere kage. Hvis du bruger en sort bageform, tiltrækker den meget mere varme. Det vil så give en mørkere skorpe, hvilket kan resultere i en tørrere kage.

    OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

    Kan jeg lave den til 2 lag, lagkage ?

    Ja, du kan sagtens fordoble opskriften og lave den til en lagkage. Brug bageforme på 20 eller 22 cm (8 eller 9 in) og bag, indtil en kagetester kommer ud rent.

    Kan jeg bruge en rund bageform i stedet for en firkantet?

    Ja, jeg anbefaler, at du bruger en 20 eller 22 cm (8 eller 9 tommer) bradepande.

    Hvornår ved du, hvornår en kage er færdig?

    Jeg anbefaler at bruge en kagetester. Når tiden er gået, stikker du kageprøven ind i midten af kagen, og når den kommer ud rent, uden at der er kagedej på den, er den færdig.

    OPBEVARING

    Opbevar banankagen i køleskabet tildækket med et låg. Når du vil spise den, tages den ud af køleskabet og får stuetemperatur. For det bedste resultat nyder du kagen inden for 2-3 dage.

    Andre nemme kageopskrifter at prøve

    • De 25 bedste idéer til sommerdesserter
    • De 20 bedste idéer til påskedesserter
    • Citron-valmuefrø-kage
    • Opskrifter på Thanksgiving-desserter

    Sørg for at efterlade en STAR REVIEW hvis du var vild med denne opskrift! Sørg for at tagge mig på Instagram @juliemarieeats. For at få flere ideer ved at følge mig på Pinterest.

    Banan Lagkage

    Den blødeste og mest svampede banansvampekage med en lækker mørk chokoladesmørcreme. Denne enkle banankage er så nem at lave og smager helt fantastisk!
    5 fra 2 stemmer
    Print opskrift Pin opskrift
    Forberedelsestid 30 minutter minutter
    Kogetid 30 minutter minutter
    Kursus Dessert
    Køkken Amerikansk
    Portioner 9 portioner
    Kalorier 336 kcal

    Ingredienser
     
     

    BANAN KAGE LAG

    • 180 g meget modne bananer
    • 175 g alm. mel
    • ½ teskefuld bagepulver
    • ¾ teskefuld natron
    • ½ teskefuld salt
    • 75 g fuldfed mælk
    • ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • 60 g smør stuetemperatur
    • 125 g granuleret sukker
    • 2 æg

    CHOKOLADESMØRCREME

    • 50 g halvsød mørk chokolade
    • 40 g svær fløde
    • 50 g smør stuetemperatur
    • 90 g flormelis
    • ½ teskefuld vaniljeekstrakt

    Vejledning
     

    BANAN SVAMPEKAGE LAG

    • Forvarm ovnen op til 170ºC og klargør en 20x20 cm stor bageform med bagepapir.
    • Rør mel, bagepulver, natron og salt sammen i en skål.
      175 g mel til alle formål, ½ teskefuld bagepulver, ¾ teskefuld natron, ½ teskefuld salt
    • Mos bananerne, og sæt dem til side. Bland mælk og vaniljeekstrakt sammen, og sæt det til side.
      180 g meget modne bananer, 75 g fuldfed mælk, ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • Kom smør og sukker i en skål, og pisk det sammen i en røremaskine eller en elektrisk håndmikser. Pisk på høj hastighed, i 2-3 minut, så det bliver let og luftigt
      125 g granuleret sukker, 60 g smør
    • Tilsæt æggene et ad gangen ved lav hastighed, indtil de er inkorporeret i dejen.
      2 æg
    • Fortsæt på lav hastighed, og tilsæt ⅓ af melblandingen og bland den i. Tilsæt derefter den mosede banan, og bland den i. Tilsæt yderligere ⅓ af melblandingen, og rør det i. Tilsæt mælk/vaniljen og bland det i. Tilsæt til sidst den sidste ⅓ af melblandingen, og rør det hele sammen, til det er lige akkurat blandet. Vær forsigtig med ikke at blande for meget.
    • Brug en dejskraber, og bland dejen en sidste gang, så du er sikker på, at alt er blandet sammen.
    • Kom kagedejen i den forberedte bageform og bag dem i 28-30 minutter, eller indtil en kageprøver kommer ud rent.
    • Lad kagen afkøle på en rist. Efter 5-10 minutter tages kagen forsigtigt ud af formene, og den afkøles helt.

    CHOKOLADESMØRCREME

    • Smelt den mørke chokolade og fløde sammen over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle ned til stuetemperatur (det er vigtigt, at det ikke er for varmt).
      50 g halvsød mørk chokolade, 40 g tyk fløde
    • Sigt flormelis.
      90 g flormelis
    • Start med at røre smørret med håndmixer eller i din standmixer i 4 minutter på medium/høj hastighed.
      50 g smør, ½ teskefuld vaniljeekstrakt
    • Skrab skålens sider ned, og tilsæt vaniljeekstrakt og det sigtede flormelis, og rør det sammen med smørret på lav hastighed. Skrab derefter skålens sider ned, og rør i 2 minutter på lav/middel hastighed.
    • Tilsæt til sidst den smeltede mørke chokolade, der har stuetemperatur, og rør den i, indtil den er inkorporeret. Skrab siderne af skålen ned, og bland det endnu en gang for at sikre, at det er helt indarbejdet.
    • Tip: Hvis smørcremen føles for blød, kan du sætte den i køleskabet i 5-10 minutter. Giv den derefter en god blanding igen, inden du lægger den på kagen.
    • Kom chokoladesmørcremen på toppen af banankagen, og jævn den ud med en offset dejskraber.

    Ernæring

    Kalorier: 336kcalKulhydrater: 47gProtein: 4gfedt: 15gMættet fedt: 9gFlerumættet fedt: 1gEnkeltumættet fedt: 4gTransfedt: 0.4gKolesterol: 69mgNatrium: 319mgKalium: 158mgFibre: 1gsukker: 29gVitamin A: 453IUC-vitamin: 2mgCalcium: 29mgJern: 1mg
    Nøgleord banan, banankage, banankage, chokoladesmørcreme, lagkage
    Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan den var!

    Mere Alle opskrifter

    • Banoffee-kage
    • Citron-hindbær-kage
    • Gulerodskage-kager
    • Klassisk gulerodskage

    Arkiveret under: Alle opskrifter, Let at lave opskrifter, Frugtagtige desserter, Lagkager og brødkageopskrifter Mærket med: banan, chokolade, lagkage

    Tilmeld dig

    for at få din ugentlige opskrift.

    Interaktioner med læsere

    Kommentarer

      5 ud af 2 stemmer(1 bedømmelse uden kommentar)

      Efterlad et svar Annuller svar

      Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. De obligatoriske felter er markeret med *

      Opskrift Vurdering




    1. Kim B

      13. marts 2023 kl. 17:37

      Jeg bor i Canada, og vi bruger kopper, ounces og spiseskefulde. Jeg har oversat mængderne ved hjælp af google. Jeg håber virkelig, at jeg gjorde det korrekt, for det ser fantastisk ud!

      Svar
      • Julie Marie

        13. marts 2023 kl. 21:00

        Hej Kim. Du kan finde Cups konverteringen i opskriften, der er en omskifter mellem metrics og cups.

        Svar
    2. Krista K

      12. februar 2023 kl. 11:55

      5 stjerner
      Dette er min nye go to for rester af bananer! Super nem at lave, perfekt størrelse og lækker. 10/10 vil jeg lave igen og igen.

      Svar

    Primær sidebar

    Julie Marie spiser

    Hej og velkommen til mit køkken!

    Mit navn er Julie Marie , og jeg er selvlært opskriftsudvikler og mad fotograf. Jeg brænder for at dele alle mine opskrifter, der er fyldt med tips og tricks og er nemme at følge, så du kan nyde en fantastisk kager og lækkerier i dit hjem. Lad os komme i gang med at bage!

    xx Julie Marie

    Mere om mig →

    NYESTE OPSKRIFTER

    • Biscoff Cupcakes
    • Blåbær-kaffekage
    • Cheesecake Chokolade Brownie
    • Bedste fugtige Matilda-kage

    Footer

    ↑ tilbage til toppen

    Om

    • Politik om beskyttelse af personlige oplysninger

    Copyright © 2025 Julie Marie Eats

    Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysninger er et skøn og kan variere. Tjek ingredienslisten for allergener, og lav erstatninger, hvis det er nødvendigt. Brug af alle opskrifter sker efter eget skøn. Se hele ansvarsfraskrivelsen her.

    Bedøm denne opskrift

    Din stemme:




    En vurdering er påkrævet
    Et navn er påkrævet
    En e-mail er påkrævet

    Opskriftsbedømmelser uden kommentar

    Noget gik galt. Prøv venligst igen.